6 убедителни причини да консумирате повече киноа Ами; годни
Киноа (произнася се „киноа“) всъщност не е зърно, но се консумира като перфектна гарнитура. Малкото семе идва от Южна Америка, естествената му и подпухнала версия е лесно достъпна и в Унгария.
Това е отличен източник на протеини, без глутен, нискокалорични и ако всичко това не е достатъчно, дори е лесно да се направи. След цялостно изплакване с два пъти повече вода, то е готово само за четвърт час. И поради неутралния си вкус, той се откроява в безброй вариации. Поради следните полезни свойства, струва си да го включите в нашата диета възможно най-често.
Истинска протеинова бомба
Киноата съдържа значително повече макроелементи за изграждане на мускули, отколкото други гарнитури: 100 g от нея крият 4 g протеин. В допълнение, той съдържа сложен протеин, т.е.всички 9 незаменими аминокиселини, от които тялото ни се нуждае. За разлика от тях, само няколко от тях се намират в други източници на растителен протеин. Поради това, ако сме вегетарианци, киноата може да бъде нашият абсолютен фаворит. Добрата новина е, че може да се използва не само като гарнитура, можем да увеличим съдържанието на протеини във всяка храна, може да се използва и като суровина за каша или като сгъстител за супа.
Пълно е с фибри
Една чаша киноа изпълва тялото ни с 5 g фибри. В Унгария препоръчителният дневен прием на фибри за възрастни е 25-30 g, което може да бъде подпомогнато от тези малки семена. Фибрите се грижат за здравословното храносмилане и ситостта.