6 странични ефекти опасности от канела
Касията касия е по-често срещана в супермаркетите, тъй като е много по-евтина от цейлонската канела.
Въпреки че Cassia Cinnamon е безопасно да се консумира в малки или умерени количества, прекомерната консумация може да доведе до здравословни проблеми. Това е така, защото съдържа големи количества съединение, наречено кумарин.
Изследванията показват, че консумацията на твърде много кумарин може да увреди черния дроб и да увеличи риска от рак (3, 4, 5).
В допълнение, прекомерната консумация на касия канела е свързана с много други странични ефекти.
Ето 6 Опасности от канела възможно да се яде твърде много.
1. Може да причини увреждане на черния дроб
Съдържа около 5 mg кумарин на чаена лъжичка (2 грама), докато цейлонската канела съдържа само следи (6).
Препоръчителната дневна граница за кумарин е приблизително 0,05 mg/паунд (0,1 mg/kg) телесно тегло или 5 mg на ден за човек с тегло 130 паунда (60 kg). Това означава, че само 1 до 1 и половина чаени лъжички канела Касия могат да ви поставят над дневната граница.
За съжаление, няколко проучвания показват, че прекомерната консумация на кумарин може да доведе до чернодробна токсичност и увреждане на черния дроб (3, 4, 5).
Например, 73-годишна жена развива внезапна чернодробна инфекция, причиняваща увреждане на черния дроб, след като е приемала добавки с канела само за една седмица (7). Този случай обаче включва добавки, които осигуряват по-висока доза от тази, която би се получила от диетата.
обобщение Редовната канела съдържа големи количества кумарин. Проучванията показват, че прекомерната консумация на кумарин може да увеличи риска от токсичност и увреждане на черния дроб.
2. Може да увеличи риска от рак
Проучванията при животни показват, че прекомерната консумация на кумарин, която е изобилна в касия касия, може да увеличи риска от някои видове рак (3).
Например, проучвания върху гризачи показват, че прекомерната консумация на кумарин може да доведе до развитие на ракови тумори в белите дробове, черния дроб и бъбреците (8, 9, 10).
Не е ясно как кумаринът може да причини тумори.
Някои учени обаче смятат, че кумаринът може многократно да увреди определени органи. С течение на времето увреждането може да доведе до заместване на здрави клетки с туморни клетки, които могат да станат ракови (11).
Повечето изследвания върху канцерогенните ефекти на кумарина са направени при животни и са необходими повече изследвания при хора, за да се определи дали същата връзка между рака и кумарина се отнася и за хората.
обобщение Изследвания върху животни показват, че кумаринът може да увеличи риска от някои видове рак. Необходими са обаче повече изследвания, за да се установи дали това се отнася и за хората.
3. Може да причини рани в устата
Някои хора са имали рани в устата от яденето на твърде много канела (12, 13, 14).
Канелата съдържа цинамалдехид, съединение, което може да предизвика алергична реакция, когато се консумира в големи количества. Изглежда, че малки количества подправки не предизвикват тази реакция, тъй като слюнката предотвратява престоя на химикалите в устата твърде дълго.
В допълнение към раните в устата, алергията към цинамалдехид включва също подуване на езика или венците, усещане за парене или сърбеж и бели петна в устата. Въпреки че тези симптоми не са непременно сериозни, те могат да причинят дискомфорт (14).
Важно е обаче да се отбележи, че цинамалдехидът ще причини рани в устата само ако сте алергични към него. Можете да се тествате за този вид алергия с кожен тест (15).
В допълнение, раните в устата изглежда засягат предимно тези, които консумират твърде много канелено масло и дъвка с аромат на канела, тъй като тези продукти могат да съдържат повече канеладехид.
обобщение Някои хора са алергични към съединение в канелата, наречено цинамалдехид, което може да причини рани в устата. Това обаче изглежда засяга главно хората, които консумират твърде много канелено масло или дъвка, тъй като тези продукти съдържат повече канеладехид.
4. Може да причини хипогликемия
Високата кръвна захар е здравословен проблем. Ако не се лекува, това може да доведе до диабет, сърдечни заболявания и много други здравословни проблеми (16).