6 причини да спрете да консумирате краве мляко - Natura Force
От детството медиите, рекламите и дори здравните организации ни казват, че трябва да пиете мляко, за да сте здрави. Но това, което не ни се казва, е, че млякото не е единственият наличен източник на калций, нито дори най-добрият. Време е да поставим рекорда направо на краве мляко.
Ползите от кравето мляко: между лъжата и пропагандата
Кой никога не е чувал тези реклами да рекламират здравословните ползи от млякото, дори да нарича млечните продукти „нашите приятели през целия живот“? Млечната промишленост във Франция представлява около 30 милиарда евро оборот във Франция и повече от 250 000 работни места (Източник: Млечната промишленост). Достатъчно е да се каже, че това е истинско дрънкане на френската икономика.
Икономически въпрос
Въпреки непрекъснатия шум в продължение на много години, лудостта за мляко е паднала сред французите. Това дължи ли се на етични проблеми (лечение на животни), здравословен проблем или промяна в диетата? И все пак потреблението му непрекъснато намалява. И наистина, французите са по-внимателни към съдържанието на своите ястия и храните, които решават да ядат.
Следователно имаме по-добро разбиране за целия въпрос на икономическия дял. Дали обаче тялото ни трябва да консумира толкова много млечни продукти? Отговорът вероятно е не. Далеч от нас да навредим на фермерите или търговците, които се прехранват с тази индустрия. И все пак е необходимо за доброто и здравето на всички да се стремим да знаем повече по този въпрос и да информираме. Ще разберем защо трябва да спрете да пиете краве мляко със списък на последиците от това върху здравето, идентифицирани благодарение на различните изследвания, проведени по въпроса.
Мляко: храна, която е по-вредна, отколкото полезна за здравето
Според Марион Каплан, биолог по хранене, специализиран в енергийната медицина и автор на около петнадесет книги за диетата, консумацията на краве мляко далеч не е от съществено значение за доброто здраве. Според нея „ние сме накарани да вярваме, че млякото е от съществено значение, когато сме го правили без него много дълго време. Само от три или четири поколения сме консумирали толкова много мляко ".
Млякото също така съдържа пестициди (пет пъти повече от растенията), тежки метали, но също така и хормони на растежа, свързани с практиките на производителите, за да се увеличат добивите им. Можете също така да намерите трансмастни киселини (хидрогениране на ненаситени мастни киселини). Последното би било вредно и по-специално свързано с повишен риск от рак на гърдата, коронарна болест на сърцето, да не говорим за провъзпалителни ефекти. !
Защо кравето мляко е вредно за вас ?
Нека сега да разгледаме рисковете около консумацията на мляко и неговите ефекти върху здравето според проведените различни проучвания. Противно на това, което можем да мислим, млечните продукти (и по-специално млякото) не са полезни за вашето здраве. Консумацията им може да има сериозни последици за здравето. И това, във всички възрасти. Препоръчително е да не се злоупотребява.
1/Кравето мляко е несмилаемо
За напомняне, всеки бозайник произвежда мляко според нуждите на своето бебе. Кравето мляко е предназначено да задоволи нуждите на телето. Телетата обаче нямат същите нужди като хората. Съдържа хранителни вещества, от които разбира се можем да се възползваме и други, които всъщност не са подходящи за нас. Лактозата е една от тях. По същия начин никой друг животински вид не консумира мляко след отбиването. Кравето мляко не е нито необходимо, нито полезно за здравето на хората, особено в зряла възраст. Всъщност човешкият стомах не съдържа сирище за преживни животни, което подсирява млякото и казеина, който се съдържа.
Лактозата и наситените мазнини в млякото не позволяват на човешкия стомах да го усвоява правилно. Всъщност млякото е несмилаемо поради съдържанието на наситени мазнини, което е значително. В чаша мляко има толкова наситени мазнини, колкото в три филийки бекон. В допълнение, казеинът, форма на протеин, открит в млякото (1), се придържа към чревните стени, което кара тялото да произвежда много голям брой антитела и по този начин причинява възпаление. Около 75% от хората са с непоносимост към лактоза, поради липсата на ензима лактаза, който е от съществено значение за храносмилането на лактозата, в тялото им. Може да причини нарушения на чревната флора при възрастни, както и чревна пропускливост. В крайна сметка млякото може да причини общо отравяне със специфични последици за имунитета.
2/Кравето мляко е алергенно
Кравето мляко причинява усложнения в червата, тъй като неговите молекули преминават чревната бариера, без да се разделят. Всъщност, тъй като протеините от краве мляко са в три пъти по-големи количества от майчиното мляко, те могат да причинят алергии и патологии като астма при кърмачета, деца, както и възрастни., Екзема, остра умора, мигрена, бронхит, назофарингит и др. (2).
Млякото е една от най-алергенните храни (особено за най-малките) (3). Млечните молекули преминават чревната бариера, без да се разграждат, което предполага автоинтоксикация, която може да има последици за здравето и по-специално за концентрацията на желязо в кръвта ни. Млечните протеини също са алергени за много хора (4). Храносмилането им е сложно поради липсата на специфичен елемент, присъстващ в стомаха на преживните животни.
Фактът, че кравето мляко е подходящо за телета, а не за хора, води до висок алергичен риск. Много бебета, хранени с краве мляко, показват признаци на алергия и реагират, понякога сериозно, на консумацията на това животинско мляко. По същия начин кърмещите майки, които консумират млечни продукти, също могат да предават определени молекули краве мляко през майчиното мляко. Съществува риск алергичното или непоносимо кърмаче да страда от симптоми, свързани с тази чувствителност.
3/Кравето мляко генерира холестерол
Яденето на големи количества мляко или млечни продукти увеличава количеството плазмен хомоцистеин в кръвта. Това води до насърчаване на присъствието и увеличаването на лошия холестерол в организма. Млякото също съдържа транс-мастни киселини, както бе споменато по-горе. Те също са източник на лош холестерол. Трансмастните киселини са отговорни за повечето сърдечно-съдови заболявания (5), но също и за затлъстяването.
Както посочихме по-горе, кравето мляко съдържа много важна част от наситените мазнини, която е предназначена да задоволи нуждите на растежа на телетата. За да запазим сърдечно-съдовото си здраве, трябва да наблюдаваме консумацията на наситени мазнини и да благоприятстваме „добрите мастни киселини“. Това са полиненаситени и мононенаситени мастни киселини. Кравето мляко съдържа наситени мазнини, които могат да насърчат или влошат определени здравословни проблеми. Сред тях, разбира се, откриваме сърдечно-съдови нарушения.