6 причини да ядете тестени изделия всеки ден - четения и вкусове

6 причини да ядете тестени изделия всеки ден

Факт, който ме шокира в Италия, докато бях там, беше, че в по-голямата си част италианците не мислят да не ядат тестени изделия всеки ден. Тогава открих, че италианците са дълголетни и доста здрави, въпреки че ние, румънците, смятахме, че макароните са ви направили по-дебели и оттам има серия от негативни последици за здравето.

Друг шокиращ факт е, че макар те да се считат за национална храна в Италия (и наистина са такива), пастата не произхожда от полуострова. Те сами признават това. Те са донесени от Далечния изток от Марко Поло, като вероятно в допълнение към неговите писания, най-важното наследство, оставено на сънародниците му. Всъщност е известно, че в цяла Югоизточна Азия и Китай се ядат много тестени изделия, но под формата на юфка. Италианците ги осиновиха и, по природа художници, придаваха различни форми на тестото.

От наша страна, от румънците, има известно нежелание да се консумират тестени изделия. Част от това идва от липсата на информация, а друга напомня на колективната памет на комунистическите години, когато Великден, нека си признаем, беше доста зле приготвен, най-лошата храна в студентски, работни или армейски столове. Възрастните хора все още казват нещо като: „Какво? Накрая ядох ли макарони? ” Но знайте, че някъде ги разбирам, защото ако не са добре приготвени, пастата наистина е „неприятна“.

Така че ще ви дам някои причини днес, само 6 на брой, да ядете паста без никакви проблеми. Информирам ви с други думи. В колективната памет обаче нямам как да вляза, така че някои все още мислят, че ще ги считат за „недостойни“ за ядене. Така че нека видим какво ни казва опитът и какво е установено от проучванията.

6 причини да ядете тестени изделия всеки ден

Великден те са евтини и лесни за готвене. С други думи, като ядете тестени изделия, спестявате бюджета си. Колкото и изчисления да направите, ще видите, че няма да можете да нахраните семейството по-евтино, отколкото с някои макарони, приготвени с общ доматен сос например. И ако са добре сготвени, ще бъдат особено оценени от членовете на семейството. Как се храни семейство със 100 грама месо? Направете кайма, домати и подправки прекрасен сос за паста и готово. Добър и икономичен.
Великден не напълнявайте. Италианците не са със затлъстяване (процент) и са по-здрави, особено в сравнение с други народи. Но бъдете много внимателни! И тестените изделия могат да наддават много бързо, ако се консумират в излишък. За един човек се изчислява да свари точно 80 грама суха паста. Някои жени дори вземат предвид 60 грама, а тези, които вършат тежка физическа работа, могат да ядат 100 грама. Малко ли ви се струва? Знайте, че това не е така, в чинията няма твърде много, но само достатъчно. Излишно угояване, като всяка храна.
Великден те са много засищащи и лесно смилаеми. Свързано с това, което ви казах по-горе, не е нужно да ядем голямо количество тестени изделия, за да сме сити за дълго време. Но отново бих искал да уточня нещо: макароните се сваряват „al dente“, тоест по такъв начин, че да останат малко твърди, след това стават меки и лепкави. Варете най-добре, като се вземе предвид времето, посочено на опаковката. Само варените „ал денте“ са пълни и лесно смилаеми, защото храносмилането им ще бъде бавно, без внезапно увеличаване на количеството нишесте и по този начин кръвната захар.
Великден спомага за поддържането на оптимален холестерол и триглицериди на кръв. Консумирано правилно, с умерено количество сос, пастата не ви носи значително количество мазнини, а напротив. Но отново имайте предвид, че макароните не трябва да се „давят“ в соса, защото в този случай ще имаме прием на мазнини и проблеми с храносмилането. Истинското изкуство на готвача е да комбинира тестени изделия със сос и подправки.
Яденето на тестени изделия прави хората по-щастливи, по-щастливи. Не само топлият климат на Италия допринася за благосъстоянието на жителите му. Проучванията показват, че яденето на тестени изделия повишава нивото на серотонин, невротрансмитер, който е отговорен за благосъстоянието. Великден също ще допринесе за доброто настроение на румънците, дори ако климатът ни е по-студен. И благополучието ще бъде предизвикано от факта, че яденето на тестени изделия в различни комбинации, които са икономични, все още има малко пари в джоба ви, а не?
Паста, приготвена по същия начин и лицето представлява пълноценен източник на хранителни вещества. Не е задължително да се комбинира с месни сосове, но особено със зеленчуци. Известно е, че зърнените протеини се допълват много добре с бобовите растения и в крайна сметка са здравословно и задоволително ястие, без съставки от животински произход, но сравними с тях.
Достатъчно е да добавите супена лъжица настъргано сирене, например малко пармезан, за да повишите хранителната стойност на ястие с паста. Богато на хранителни вещества, с ниско съдържание на мазнини, ястието с тестени изделия ви дава енергия през целия ден и е обща характеристика на рецептите за макарони, базирани на средиземноморската диета.

Обикновено ядете ли тестени изделия? Колко често и в какви комбинации?

Можете да намерите още рецепти за паста в блога - кликнете тук