6 причини да ядете редовно семена от чиа

Семената от чиа са известни като така наречената суперхрана от няколко години. Твърди се, че семената имат много благоприятни ефекти върху нашето тяло и здраве. Но откъде идват чудодейните семена?

Растението чиа (лат. Salvia hispanica) е тревисто растение от семейството на ментата, напр. също мъдрец. Както подсказва името, мексиканската чиа първоначално идва от Мексико и Гватемала и оттогава е предимно роден в Южна Америка. Семената от чиа вече са били част от основните храни на напредналите култури на маите и ацтеките.

Семената от чиа са семената на Salcia Hispanica

В този пост ще разберете 6 причини, поради които южните семена са толкова здрави и защо те трябва да бъдат в менюто ви редовно.

Разнообразна подготовка

Малките черни семена са лесни за приготвяне и изненадващо гъвкави в употребата си. Натрупана супена лъжица е около 15 грама, което е препоръчителното количество на ден.

Можете да ги използвате като Доливане на кисело мляко, зърнена закуска, каша или салата гарнитура. Междувременно видовете хляб със семена от чиа вече не са необичайни за пекарите. Ако са смачкани, те развиват пълния си потенциал.

Ти й позволи набъбват във вода, те умножават обема си и хранителните им вещества могат да се усвоят по-добре. Полученото Чиа гел е практически безвкусен и вече може да се смесва в различни смутита, например според личния вкус.

С Мляко или растително мляко можете да използвате т.нар Чиа пудинг произвеждат. Вкусът на пудинга е особено добър със сезонни плодове, мед и подправки като канела или ванилия.

Накиснатите семена от чиа могат дори да се държат в хладилник до една седмица. Приготвянето на храна тук наистина си заслужава! Вкусните рецепти са безброй!

Малинов чиа пудинг

съставки

2 чаени лъжички семена от чиа
1 пакетче ванилова захар
100 мл мляко или напитка на растителна основа
Пресни малини

подготовка

Хранителни стойности

Но суперхрана не само е вкусна за приготвяне, но и е вкусна богата на здравословни хранителни вещества.

Семената от чиа съдържат важни омега-3 мастни киселини

Семената от чиа имат високо съдържание на омега-3 мастни киселини, тъй като алтернативно можете да ги намерите в риба, микроводорасли или растителни масла. Тъй като тялото може по-добре да усвоява хранителните вещества от маслото, също ще го направи Чиа масло произведени.

Препоръчителното дневно количество е 2 g от маслото. Помага при Превенция на сърдечно-съдови заболявания. Освен това омега-3 мастните киселини също имат такава противовъзпалителен ефект.

Омега-3 мастните киселини в маслото от семена на чиа помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания

Семената от чиа ви държат сити за дълго време

Семената притежават отлично свойство да набъбне многократно по-голям от размера си. Трябва да ги оставите да киснат поне 10-30 минути. Можете да направите голяма порция само с няколко грама.

Семената от чиа бързо се пълнят, когато ги смесвате в смутита или други ястия. Тъй като те могат да увеличат обема си от 9 до 12 пъти, когато се накиснат, те сервират Семената като идеален воден резервоар и осигуряват на тялото допълнителна порция течности.

Ако използвате семената като заливка, имайте предвид, че те са продължават да се подуват в стомаха мога. Това гарантира особено дълготрайно усещане за ситост. Но внимавайте да не консумирате твърде много сухи семена.

Семената от чиа са оптимален източник на протеин

Поради високото съдържание на протеини от почти 20% се прилагат Семена от чиа като истински протеинови бомби и подтискащи апетита. Семената от чиа се състоят от незаменими аминокиселини, които тялото не може да произведе само.

Растителният протеин се счита за по-висококачествен източник на протеини от животинските продукти, например. Може да се използва по-бързо от тялото. Те също имат двойно съдържание на протеин в сравнение с други семена/зърнени храни.

Съдържанието на протеини в семената от чиа е особено интересно за спортистите за изграждане на мускули.

Семената от чиа са полезни за червата и храносмилането

Семената от чиа насърчават здравословното храносмилане. Със своите 35 g фибри на 100 g те са сред храни с високо съдържание на фибри. Съдържанието им на фибри е подобно на това в лененото семе, два пъти по-високо от това на граха и дори три пъти по-високо от това на пълнозърнестите овесени ядки.

Фибри стимулират стомашно-чревната дейност и насърчават храносмилането поради тяхната функция за прочистване на червата. Това също предпазва от дивертикулит.

Тъй като хората могат да усвояват влакната само бавно, те също така осигуряват а дълготрайно чувство на ситост. Въпреки това, не се препоръчват повече от 30-35 g фибри на ден, тъй като това може да доведе до неудобни газове.

Особено за засегнатите от цьолиакия, семената са висококачествен източник на протеин в сравнение с други видове зърно, защото те Естествено без глутен са.

Диетичните фибри насърчават храносмилането и ви поддържат сити за дълго време

Семената от чиа са богати на антиоксиданти

Така наречените свободни радикали могат да възникнат в организма чрез вредни влияния на околната среда. Те се считат за фактор, допринасящ за стареенето, могат да причинят увреждане на клетките и да насърчат заболяването. Антиоксидантите предпазват от свободните радикали и техните ефекти. Те се считат за истински ускорители на клетките.

Семената от чиа са богати на разнообразие от различни антиоксиданти и следователно са особено ефективни при балансирана диета полезно за защитната система на тялото ви.

Семената от чиа имат благоприятен ефект върху нивата на кръвната захар

Поради високото съдържание на фибри в семената от чиа, разграждането на въглехидратите до глюкоза се забавя. Това има балансиращ ефект върху нивото на кръвната захар. От една страна, този ефект ви засища по-дълго, от друга страна, по-бавното храносмилане осигурява непрекъсната енергия.

Спортистите и диабетиците могат да се възползват от този факт. Гладът е по-рядко срещан, защото постоянно се снабдявате с енергия.

Семена от чиа

Семената от чиа (Salvia Hispanica) осигуряват допълнителна порция фибри и.