6 прекрасни неща, които не знаехте добре за риган; годни
Знаете риган, ако не и другаде, но определено знаете за пици и италиански тестени изделия. Специалният му вкус не само добавя деликатност към храната, но и здраве към тялото, защото подправката е доказана като билка в продължение на много хилядолетия.
1. Подправката на щастието
Първото му появяване и използване трябва да бъде проследено още по времето на древните гърци, но последните изследвания показват, че още през I. д. Използвана е от асирийците около 3000 г. Гърците обаче наистина са отговорни за широкото разпространение на риган. Според митологията човечеството дължи ригана си на Афродита, която с това растение е искала да пренесе щастието в живота на хората.
2. Изключително богат на минерали
Един от най-богатите източници на минерали е риганът. Съдържа калций, магнезий, цинк, желязо, калий, мед, бор и манган в по-големи количества. Сред витамините съдържанието на витамини А и С се дължи на отличната му антиоксидантна роля.
3. Също чудесно срещу възпаление
Първоначално се използва в народната медицина за намаляване на възпалението, но е ефективен и като стимулант на апетита. Хипократ го смята за успокоително за нерви, но също така се използва редовно за заздравяване на наранявания. Една от най-активните съставки в ригана е бета-кариофиленът. Това променя начина на работа на определени клетки, намалявайки отделянето на възпалителни вещества в тялото ви.