6 ползи от горчица на прах

Мислихте ли, че горчицата е добре само да се яде с малки, колбаси или когато ядете варени яйца? Разберете, че горчицата на прах е полезна за здравето!

горчица

Горчица на прах или брашно се прави от 3 вида синапено семе: жълто, кафяво и черно. Диетолозите казват, че съдържа същите хранителни вещества като семената.

Предотвратява рак

Синапеното семе съдържа минерали като магнезий, желязо, калций, цинк и фосфор. Те също са богати на Омега-3 мастни киселини и вещество, наречено глюкозинат. Среща се в много цъфтящи растения. Глюкозинатите, обясняват експертите, са основните молекули на веществата, които укрепват имунната система, повишавайки устойчивостта на хората към рак. Според проучвания, растителните глюкозинолати могат да се борят с растежа на ракови тумори.

Сред растенията, които съдържат глюкозинолати, е японският хрян, известен като васаби, но също и кръстоцветни, като броколи. Проучване за противораковите свойства на горчицата на прах е публикувано в International Journal of Vitamin and Nutrition през 2002 г. и резултатът е, че тези глюкозинолати ще помогнат в борбата с рака, особено с белия дроб. отбелязва тези от livestrong.com

. сух горчичен прах няма мирис, но когато се добави към вода, той придобива горещ аромат?

Забавя стареенето

Както синапеното семе, така и прахът са богати на цистеин. Това вещество има ролята на антиоксидант, т.е. предпазва ви от ефекта на освободените в атмосферата свободни радикали. Свободните радикали водят до преждевременно стареене на кожата и цялото тяло.