6 полезни съвета как да избегнете разхищаването на храна
Снимка от Уенди Уей чрез Pexels
Хранителните отпадъци са актуален въпрос, по-голям, отколкото бихте могли да си представите. Но има решения.
Изчислено е, че над 30% от общата произведена храна се губи, като общата сума на загубите достига до един трилион долара. И причините за приемане на отговорна консумация на храна не се отнасят само до финансови загуби, но означават и морално поведение и спиране на вредното въздействие на хранителните отпадъци.
Ето някои от вредните ефекти на хранителните отпадъци:
- ненужни емисии на парникови газове;
- загуба на ресурси (вода, енергия, финансови ресурси).
В допълнение към катастрофалното въздействие върху околната среда, разхищаването на храна е доказателство за неморалност, като се има предвид, че все още има хора, изправени пред глад.
И така, как можете да избегнете изхвърлянето на закупената храна и храна?
Създайте списък за пазаруване
Хранителните навици диктуват периодично списъка за пазаруване - седмично, месечно -, без да се налага да купувате големи количества, особено когато става въпрос за нетрайни храни. Що се отнася до храните, които имат по-дълъг срок на годност, не забравяйте да следите какво купувате и съхранявате в гардероба, килера или кухненските рафтове.
Снимка от Cathryn Lavery чрез Unsplash
Съхранявайте правилно храната
Правилното поставяне на храната в хладилника, на рафтовете, в шкафовете и в килера е една от основните стъпки, за да се гарантира, че храната трае според срока на годност. Научете как да ги съхранявате правилно в хладилника, на рафтовете на кухненските мебели, в килера - във всички места за съхранение, които имате.
Планирайте храненията си
Планирането на хранене ви позволява да готвите здравословно и вкусно, със сигурност, че днес можете да добавите храна към рецепта, приготвена вчера, от която остава известно количество, за да получите вкусно и здравословно ястие. Също така ви позволява да готвите според строга диета, базирана на хранителна таблица, в случай на тези с диетични ограничения, причинени от определени заболявания - остри или хронични. За други ползи, които доказват полезността на планирането на храненето, можете да прочетете тук.
Приемете сезонно хранене
Друг начин за избягване на разхищаването на храна е приемането на предимно сезонна диета. По-конкретно, закупуването на местни плодове и зеленчуци, тъй като те узряват естествено. Можете също да прочетете малко информация за ползите от сезонното хранене в статията по-долу:
Научете се да готвите всичко
В някои случаи е необходимо да закупите големи количества храна, за което ще трябва да обърнете специално внимание, за да избегнете изтичането на някои от тях по време на съхранение. Различните контексти, в по-голяма или по-малка степен, пораждат създаването на по-големи списъци с покупки на храни, съответно на консерви и други хранителни запаси в складовите помещения. Тук ще намерите няколко опции за приготвяне на вкусни ястия, за да използвате всички съхранявани продукти:
Дарете излишна храна
Ако сте прегледали всички консерви, торбички и кутии с тестени изделия, брашно и царевица и забележите, че няма да имате време да ги консумирате до изтичане срока на годност, дарете излишъка - има много асоциации, които приготвят топла храна за нуждаещи се и бездомни семейства.