6. Подправките са вкусни ...
Средиземноморската диета означава не само гръцка и италианска кухня, но и турска, мароканска, испанска. Medicinenet е открил 12 причини, поради които няма да съжалявате, че сте избрали този тип диета.
1. Без калории - няма да ви е необходим компютър за този план на хранене. Вместо да добавяте цифри, сменете лошите мазнини със здрави за сърцето. Изберете зехтин вместо масло. Опитайте риба или птици, отколкото червено месо. Насладете се на пресни плодове и пропуснете захарните десерти. Орехите са добри, но остават с една ръка на ден. Можете да имате пълнозърнест хляб и вино, но в умерени количества.
2. Храната е наистина прясна - акцентът е върху сезонната храна, която се прави по прости начини. Например: салата може да включва спанак, краставици и домати. Добавете класически гръцки съставки като черни маслини и сирене фета.
3. Можете да ядете хляб - потърсете такъв, направен от пълнозърнести храни. Той има повече протеини, минерали и като цяло е по-здравословен от бялото брашно. Опитайте пълнозърнест хляб, потопен в зехтин, хумус или тахан (високо протеинова паста, направена от смлени сусам).
4. Мазнините не са забранени - просто потърсете добрия вид в орехите, маслините и зехтина. Тези мазнини добавят вкус към храната и помагат в борбата с болестите от диабет до рак.
5. Менюто е огромно - това не е само гръцката и италианската кухня, със и от Испания, Турция, Мароко. Изберете малко червено месо и няколко пълномаслени млечни продукти, много пресни плодове и зеленчуци, зехтин и пълнозърнести храни.
6. Подправките са вкусни - дафинови листа, кориандър, розмарин, чесън, черен пипер и канела добавят толкова много вкус, че забравяте за солта. Някои подправки също имат ползи за здравето. Кориандърът и розмаринът например имат антиоксиданти и хранителни вещества за борба с болестите.
7. Лесно е да се направи - Гръцките маси често са малки чинии, лесни за сглобяване. За собствена чиния със студена храна сложете сирене, маслини, ядки, пълнозърнести храни. Съдържат полезни за сърцето съставки.
8. Можете да пиете вино - чаша на масата е често срещана в много средиземноморски страни, където храненето е спокойно и има социална цел. Някои проучвания показват, че за някои хора до една чаша на ден за жени и две за мъже може да е полезна за сърцето ви. Червеното вино може да бъде по-здравословно от бялото.
9. Няма да сте гладни - ще имате шанса да ядете храни с наситен вкус, като сладки пържени картофи, хумус. Смилате ги бавно, за да се чувствате по-дълго сити. Гладът не е проблем, когато можете да закусвате, които съдържат ядки, маслини или хапки нискомаслено сирене. Фета и халуми са с по-ниско съдържание на мазнини от сиренето чедър, но въпреки това са богати и вкусни.
10. Можете да отслабнете - бихте си помислили, че ще отнеме чудо, ако загубите няколко килограма, ако ядете ядки, сирене и масла. Но тези основи и по-бавният стил на хранене ви позволяват да се чувствате сити. Редовните спортове също са важна част от начина ви на живот.
11. Сърцето ти ще ти благодари - почти всичко в тази диета е полезно за сърцето. Зехтинът и орехите помагат за понижаване на „лошия" холестерол. Плодовете, зеленчуците и фасулът помагат да се поддържат артериите „чисти". Рибата помага за понижаване на триглицеридите и кръвното налягане. Дори чаша вино на ден може да бъде полезна за сърцето ви!
12. Годен мозък - същата доброта, която защитава сърцето ви, е полезна и за мозъка ви. Не яжте лоши мазнини и преработени храни, които могат да причинят възпаление.