6 научно обосновани ползи за здравето d; диета v; Коняк Париж
Известно е, че веган диетите помагат на хората да отслабнат.
Те обаче предлагат и куп допълнителни ползи за здравето.
За начало веганската диета може да ви помогне да поддържате здраво сърце.
В допълнение, тази диета може да предложи известна защита срещу диабет тип 2 и някои видове рак.
Ето 6 ползи от веган диетите, базирани на науката.
1. Веганската диета е по-богата на определени хранителни вещества
Ако преминете от типична западна диета към веганска, ще премахнете месото и животинските продукти.
Това неизбежно ще доведе до по-голяма зависимост от други храни. В случай на веган диета с пълноценна храна, заместителите са под формата на пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, боб, грах, ядки и семена.
Тъй като тези храни съставляват по-голяма част от веганската диета, отколкото типичната западна диета, те могат да допринесат за по-висок дневен прием на някои полезни хранителни вещества.
Например няколко проучвания съобщават, че веган диетите са склонни да осигуряват повече фибри, антиоксиданти и полезни растителни съединения. Изглежда, че те са по-богати на калий, магнезий, фолиева киселина и витамини А, С и Е.
Не всички веган диети обаче са създадени еднакви.
Например, лошо планираната веганска диета може да осигури недостатъчно количество основни мастни киселини, витамин В12, желязо, калций, йод или цинк.
Ето защо е важно да се пазите от веганските, бедни на хранителни вещества опции за бързо хранене. Вместо това, основавайте диетата си на цели хранителни растения и обогатени храни. Можете също така да помислите за приемане на хранителни добавки като витамин В12.
Пълните вегански диети обикновено са с по-високо съдържание на определени хранителни вещества. Уверете се обаче, че получавате всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви.
2. Може да ви помогне да отслабнете
Все повече хора се обръщат към растителна диета с надеждата да отслабнат.
Може би е по основателни причини.
Многобройни наблюдателни проучвания показват, че веганите са склонни да бъдат по-тънки и имат по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ), отколкото не-веганите.
Освен това няколко рандомизирани контролирани проучвания - златният стандарт за научни изследвания - показват, че веган диетите са по-ефективни при отслабване, отколкото диетите, с които се сравняват.
В едно проучване веганската диета позволява на участниците да отслабнат с 4,2 кг повече от контролната диета за период от 18 седмици.
Интересното е, че участниците в веганската диета отслабват повече от тези на диети с намалена калория, дори когато веган групите имат право да ядат, докато се почувстват сити.
Освен това, скорошно малко проучване, сравняващо ефектите от пет различни диети върху загуба на тегло, установи, че вегетарианската и веганската диета са също толкова приети, колкото полу-вегетарианските и стандартните западни диети.
Дори когато не спазваха идеално диетите си, вегетарианските и веганските групи все още отслабваха малко повече от хората на стандартна западна диета.
Веган диетите имат естествената тенденция да намаляват приема на калории. Това ги прави ефективни при насърчаване на отслабването, без да е необходимо активно да се фокусират върху намаляването на калориите.
3. Изглежда, че намалява нивата на кръвната захар и подобрява бъбречната функция
Преминаването на веган може също да има благоприятни ефекти върху диабет тип 2 и намаляване на бъбречната функция.
Това е така, защото веганите са склонни да имат по-ниски нива на кръвната захар, по-голяма инсулинова чувствителност и 50 до 78% намален риск от диабет тип 2.
Проучванията дори показват, че веган диетите понижават нивата на кръвната захар при диабетици.
В едно проучване 43% от участниците след веганска диета са успели да намалят дозата си на хипогликемични лекарства, в сравнение с едва 26% в групата, която е спазвала диета, препоръчана от Асоциацията на американските диабетици.