6 начина да се грижите за чревната си флора Списание Santé
Нашата диета и някои от нашите поведения могат да работят в полза на нашата чревна флора. Ето шест относително лесни начина да го балансирате за по-добро здраве.
Чревната флора има не само храносмилателна функция. Тази група бактерии, наречена микробиота, играе a основна роля в имунитета и регулирането на теглото и постоянно комуникира с мозъка ни.
„Храненето е лост, на който можем да играем за насърчаване на бактериалното разнообразие и по този начин да бъдем по-добре защитени срещу заболявания, при които е свързано с неговото изчерпване, като диабет, затлъстяване, IBD (хронични възпалителни заболявания на червата), алергии или метаболитен синдром“, посочва Joël Doré, ръководител на научните изследвания в Екологията и физиологията на отдела за храносмилателната система (INRA).
Физическата активност също изглежда благоприятна, за разлика от многократното лечение с антибиотици.
Фокусирайте се върху фибрите
„Съвременната храна е заредена със захари, мазнини и протеини, докато диетичните фибри са особено подходящи за чревни бактерии“, продължава Joël Doré. Следователно трябва да поставите повече фибри в чинията си. Всички влакна са полезни: разтворим, наречен пребиотици (способен да се разтвори във вода, за да образува вискозен гел) като неразтворима материя.
„Чревните бактерии се хранят с тях, разграждат ги и ферментират, като по този начин генерират нови съединения, необходими за правилното функциониране на тялото. Ясно е, че многообразието на влакната прави разнообразието на микробиотата “, обяснява изследователят.
Къде да ги намерите ? Съдържат го всички плодове и зеленчуци, както и бобови растения (леща, грах, сушен фасул и др.), Пълнозърнести храни (в обвивката на зърното се намират основно влакната), ядки (бадеми, ядки, лешници, кокос) и сушени плодове.
Колко трябва да консумирате ? „При всяко хранене настоява Джоел Доре. И за да сме сигурни, че разнообразяваме естеството на влакната, е достатъчно да бъдат включени поне три различни вида растителни продукти. "
И ако ги смиламе лошо ? Фибрите са склонни да причиняват подуване на корема. По-добре да се консумират плодове и зеленчуци, а по-скоро варени, готвенето омекотява неразтворимите фибри и ги прави по-смилаеми. Също така умерени храни, които са много ферментиращи (цикория, лук, чесън, праз, чесън, аспержи, артишок, топинамбур, салсифи, ендивия, ябълка, бобови растения, зеле, диня, краставица, киви, грозде, смокиня).
Ако имате синдром на раздразнените черва, за предпочитане е да се ограничи консумацията на неразтворими фибри: пълнозърнести продукти, плодове и зеленчуци с годна за консумация кожа (смокини, домати, тиквички, чушки, репички ...), салата, целина, карфиол, бобови растения, сушени плодове ... Няма ограничение за другата ръка за разтворими фибри, щадяща червата: овес, ръж, ечемик, ябълка, круша, дюля, плодове, грозде, портокал, праскова, грейпфрут, цикория, лук, чесън, праз, чесън, аспержи, артишок, артишок от ерусалим, салсифициране, ендивия.