6 малко известни ползи за артишока за здравето! Списание за здраве
С пролетта искате да почистите тялото си, за да се чувствате леки. Артишокът е идеалният зеленчук за възвръщане на жизнеността и енергията! И се яде толкова добре сготвено, колкото и сурово. Открийте шестте ползи за артишока за здравето.
Независимо дали е голям и заоблен или малък и лилав, артишокът не липсва хранителни ползи. Обичаме го както за листата, така и за сърцето си.
Артишокът насърчава детоксикацията на тялото
Артишокът съдържа цинарин, антиоксидант което придава малко леко стипчив и горчив вкус на този зеленчук. „Този антиоксидант стимулира жлъчния мехур и елиминирането на токсините от черния дроб за по-добро храносмилане“, казва диетологът.
Той също така съдържа интересни количества калий. „Този минерал има диуретичен ефект, бори се срещу задържането на вода и спомага за прочистването на тялото“, добавя Véronique Liégeois. Ето защо често се препоръчва при детокс диета.
Друго значително предимство: то е нискокалорично, което също го прави съюзник за отслабване.
Той предпазва от сърдечно-съдови заболявания
Този зеленчук е особено богат на защитни антиоксиданти. Той е особено известен с лутеолеин, антиоксидант, активен срещу сърдечно-съдови заболявания. „Този флавоноид предотвратява окисляването на холестерола, което намалява риска от удебеляване на артериите, отговорно, наред с други неща, от инфаркти“, продължава диетологът.