6 хранителни ползи от сока от касис - Bojus
Сок от касис: 7 ключови предимства !
Касисът е зрънце, което е плод на храста касис. Докато качеството на произведеното касис зависи от сорта на използваните плодове, касисът има много ползи за здравето. Следователно можем да кажем, че изпиването на чаша касис има много ползи за здравето.
Дълго време касисът (Ribes nigrum) беше наричан „забраненият плод“ в САЩ. Фермерите вярвали, че тези тръпчиви плодове, произхождащи от Европа и Азия, помагат за разпространението на гъбички, които убиват борове. Поради забраната много американци не успяха да се насладят на тези хранителни плодове.
Много здравословни храни и напитки във Великобритания използват тези плодове. Киселинността им също се поддава на смесване с други плодове, особено в конфитюри и сокове.
Както ще видим в тази статия, сокът от касис има много ползи за здравето. Може да се пие като класически сок или като смути. В заключение ще видим, че нищо не може да победи домашен сок от касис.
Хранителни стойности на касис
Хранителна стойност на 100g [1]
Касисът е зрънце, богато на фибри, което е чудесно за храносмилането и здравата храносмилателна система. Нещо повече, затова касисът е особено интересен за включване във вашите смутита.
Имайте предвид, че касисът е много енергичен плод и съдържа по-голям брой калории от средния плод, което не е непременно лошо за хората, които искат тласък, като пият сок от касис. Просто ще е необходимо да консумирате касис умерено за хора, отслабващи 😉
Основните добродетели на касиса
Според проучване на Ашвин Гопалан и колегите му [2],
В допълнение към анекдотичното използване на касис в традиционната билкова медицина, съвременните лаборатории демонстрират мощните противовъзпалителни, антиоксидантни и антимикробни ефекти на съставките на касис върху безброй патологични състояния.
Свойствата на касис се придават от неговите биохимични съставки, някои от които включват антоцианини (особено делфинидин-3-О-глюкозид, делфинидин-3-О-рутинозид, цианидин-3-О-глюкозид и цианидин-3 -О-рутинозид ), флавоноли, фенолни киселини и полиненаситени мастни киселини.
Терапевтичните ползи от сока от касис
1. Отличен за здравето на бъбреците
Антиоксидантните и противовъзпалителни ефекти на касис предотвратяват хронични бъбречни проблеми. Те предпазват отделителната ви система срещу възпаление и инфекция.
Сокът/чаят от касис прави урината ви по-алкална (повишава нейното рН). Той също така насърчава отделянето на излишната лимонена киселина и оксалова киселина от тялото ви. В противен случай тези две киселини могат да реагират и да образуват камъни в бъбреците, когато им се позволи да се натрупват.