6 храни, които отслабват костната плътност - ниска или мастна
Това, което ядете, играе важна роля за набавянето на нужните хранителни вещества, за да имате здрави кости. Това, което може да ви изненада обаче, е, че диетата може да играе важна роля за отслабване на здравината на костите. Някои храни всъщност премахват минералите от костите или блокират способността на костите да се възстановяват.
Ето шестте храни, които водят до отслабване на здравината на костите.
Солта
Солта премахва калция от костите, отслабвайки тяхната устойчивост с течение на времето. На всеки 2300 милиграма погълнат натрий се губят около 40 милиграма калций, казват диетолозите. Едно проучване сравнява жените в постменопауза, които са имали диета с високо съдържание на сол, с тези, които не са. Резултатът е, че тези, които са имали висок прием на сол, са загубили повече костни минерали. Американската храна е необичайно солена. Повечето удвояват количеството от 2300 милиграма сол, което трябва да консумираме на ден.
Съвет: Най-бързият и ефективен начин за намаляване на приема на сол е избягването на преработените храни. Изследванията показват, че повечето американци получават 75% от необходимия им натрий не от трапезна сол, а от преработени храни. Основните храни, които трябва да се избягват, включват готова за консумация храна, консерви от месо, замразени полуготови храни, консервирана супа, пица, бърза храна като бургери и пържени картофи и зеленчукови консерви.
Безалкохолни напитки
Безалкохолните напитки представляват двойна опасност за костите. Киселината в газираните напитки често идва от фосфорна киселина, което води до увеличаване на скоростта на отделяне на калций в урината. Безалкохолните напитки ви дават усещане за ситост и утоляват жаждата ви, без да ви дават никакви хранителни вещества, които бихте могли да получите от млякото или натуралните сокове.
Съвет: Когато се изкушите да пиете кола, опитайте чаша мляко, портокалов сок, обогатен с калций и витамин D, плодова пяна, приготвена с кисело мляко или пийте само вода, когато сте жадни и изберете да ядете храни, богати на хранителни вещества. кости.
Кофеин
Кофеинът не е толкова вреден, колкото солта, но действието на кофеина е подобно при отстраняването на калция от костите. На всеки 100 милиграма кофеин (еквивалентът на малка или средна чаша кафе), вие губите 6 милиграма калций. Не много, но може да се превърне в проблем, ако сте склонни да замените здравословните костни напитки (мляко или подсилени сокове) с тези, които съдържат кофеин (студен чай и кафе).
Съвет: Ограничете се до една или две чаши кафе сутрин, след това изберете други напитки, които нямат действието на кофеин върху костите. Добавянето на мляко към кафето, разбира се, ще помогне да се компенсира проблемът със загубата на калций .
Витамин А
В случая с витамин А, изследванията показват, че наистина можете да извлечете твърде много от нещо добро. Може да се намери в яйца, млечни продукти, черен дроб и храни, обогатени с витамин А. Важен е за зрението и имунната система. Но тъй като американската диета обикновено е богата на витамин А и повечето мултивитамини съдържат и витамин А, възможно е те да имат много по-висок прием от препоръчителната доза от 5000 IU на ден, която много експерти помислете за твърде много.
По-специално жените в постменопауза изглеждат чувствителни към прекомерни дози витамин А. Проучванията показват, че жените, които са приемали повече от 5000 IU, са имали двойно повече фрактури от тези, които са консумирали е по-малко от 1600 IU на ден.
Съвет: Яжте само нискомаслени или нискомаслени млечни продукти и яжте само яйчен белтък, а не цели яйца (целият витамин А е в жълтъка). Също така проверете мултивитамините, които приемате, и ако те съдържат големи количества витамин А, изберете такива, които не съдържат витамин А.
Алкохол
Мислете за алкохола като за калциев блокер, той предотвратява абсорбцията на минерали в костите. Прекомерната консумация на алкохол нарушава процеса на ремоделиране на костите, като предотвратява остеобластите, костните клетки, да изпълняват своята роля. По този начин не само костите стават по-слаби, но когато получите фрактура, алкохолът може да попречи на зарастването.
Съвет: Ограничете консумацията на алкохол до една чаша на ден, било то вино, бира или пикантна напитка.
Хидрогенирани масла
Последните проучвания установиха, че процесът на хидрогениране, чрез който растителното масло се трансформира в твърди масла, използвани в търговското печене, унищожава витамин К, който се намира в естествено срещащите се масла. Витамин К е от съществено значение за здравите кости, а растителните масла като рапично масло и зехтин са вторият най-добър източник на това ключово хранително вещество след зелените листни зеленчуци. Въпреки това, количествата витамин К, за които говорим тук, са малки - една супена лъжица рапично масло има 20 микрограма витамин К, а една супена лъжица зехтин има 6 микрограма, в сравнение със 120 микрограма на порция на спанак.
Съвет: Ако предпочитате зелените, не е нужно да се притеснявате твърде много. Ако сте голям фен на сладкиши като кифли и сладкиши, приготвяйте ги у дома, като използвате масло от рапица, когато е възможно и прочетете етикетите на продуктите, преди да ги купите, за да избегнете хидрогенираните масла.