6 добри причини да ядете списание endives santé
Ендивията е нискокалоричен зеленчук, пълен с хранителни вещества. Той помага за подобряване на храносмилането благодарение на дозата си фибри, понижава лошия холестерол, подобрява костната маса, защитава очите и мозъка, а също така помага на бременни жени по време на бременност.
Сурова в салата или приготвена и поднесена с шунка, както е в най-лошите ви кошмари в столовата, ендивия е листен зеленчук, богат на хранителни вещества и нискокалоричен. Източник на антиоксидантни витамини и минерали, той осигурява селен, витамин В9 и особено фибри. Голяма ендивия отговаря на порция зеленчуци лесен за приготвяне и наслада. Открийте основните му предимства.
Храносмилане
Около 100 грама сурова ендивия съдържат само 17 калории, но осигуряват 6 грама диетични фибри. Фибрите помагат на тялото да го усвои добре чрез предотвратяване на запек. Смята се също, че намаляват риска от сърдечни заболявания и помагат на хората с диабет тип 1 и тип 2 да контролират нивата на кръвната си захар, липидите и инсулина, казва DoveMed.
Холестерол
Разтворимите фибри, намерени в ендивия, могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола до понижаване нивото на липопротеини с ниска плътност или "лош" холестерол. Проучванията показват, че фибрите могат да имат и други ползи за здравето на сърцето, като например намаляване на кръвното налягане и намаляване на възпалението.