6 бири (трапист), за да опитате с гъши дроб The HuffPost
БИРА - Краят на годишния празничен сезон е подходящ момент да консумирате черния дроб на гъски или принудително хранени патици методично и с повишено внимание. Вместо традиционните класически сдвоявания, ние изследвахме това специално ястие с някои бири траписти.
Ваканционният сезон е подходящ момент да се яде черния дроб на гъски или принудително хранени патици методично и с повишено внимание. Вместо традиционните класически сдвоявания с вина Sauternes или полусухи шампански, за читателите на Huff изследвахме брака на това толкова специално ястие с някои бири траписти.
В слайдшоуто под тази статия ще намерите невероятните резултати от тази дегустация. Най-добрите бири не трябва да са идеалното съчетание. С по-прости бири, по-кисели, дори и с малко връщане на зеленината на финала, бракът е величествен, малко сякаш грешките на гъши дроб (излишък от тежест и мазнини), както и тези на бирата (киселинност и зеленина) отменя. Ето още едно доказателство, че в тази наука, както и в другите, нищо не може да надмине опита.