6 алтернативи с ниско съдържание на въглехидрати на месото, въпреки че не сте веган!
Никое прасе не понася това!
Когато говорим за ниско съдържание на въглехидрати, говорим и за консумация на месо. Мрежата гъмжи от рецепти с ниско съдържание на въглехидрати, чийто протеинов компонент се състои от животни. Вегетарианска храна се среща рядко. Сърцето ми плаче като любител на зеленчуци!
Защо не е нужно да сте веган, за да обмисляте алтернативи?
Ефектът с ниско съдържание на въглехидрати може да се използва по по-разнообразен и - трябва да го напиша сега - по-здравословен начин. Излишъкът, под каквато и да е форма, не е бил полезен за никого и е вреден за вашето здраве. Можем ли да се съгласим за това?
Често липсват алтернативи. Понякога готовността и смелостта да опитате нещо ново.
Защо ниското съдържание на въглехидрати върви ръка за ръка с ежедневната консумация на месо за мнозина.
Ниското съдържание на въглехидрати, форма на диета, основана на консумацията на по-малко въглехидрати, често се възприема като проста от начинаещите. И честно? Това си мислех в началото на усилията си да изглеждам добре. „Просто оставете тестени изделия, ориз и други подобни и яжте повече сирене и месо, тогава е достатъчно ниско съдържание на въглехидрати.;-) „Поръчката в супермаркета беше много лесна и както можете да си представите сега, не бях особено успешна с нея.
В днешно време влияя на други параметри, за да поддържам форма. Ограничената консумация на въглехидрати и многото упражнения са част от това.
Както и да е, след десетилетие задълбочаване в темата знам, че има съвременни алтернативи на животинските продукти, които могат да служат като източник на протеин.
Ето 6-те най-добри алтернативи с ниско съдържание на въглехидрати на месо с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати:
1. тофу
Тофу е класическият заместител на месото. Една от основните храни в Азия от векове. В тази страна тофуто също се цени като нискокалоричен източник на протеин.
Тофу се прави от соя. Фасулът се накисва и се преработва във фино пюре с вода. След това масата се филтрира и компонентите от твърди влакна се отделят от течния компонент. След това само течната част се обработва чрез добавяне на естествени коагуланти. Това се спира и се пресова на блокове, пакетира и пастьоризира.
Поръчката е изключително проста. Можете да го намерите на всеки ъгъл, тъй като продуктите от тофу вече се предлагат навсякъде. Моля, уверете се, че соята не е генетично модифицирана. По-често използвам тофу от Alnatura * Affiliate Link
Хранителни стойности: 100 g съответстват на 123 kcal - 14 g протеин - 0,5 g въглехидрати - 7 g мазнини
2. Грахов протеин
От известно време се правят опити да се утвърди граховият протеин като друг заместител на месото на пазара.
Продуктите, които в момента се предлагат на пазара, се произвеждат от зеленчуци, грахов протеин и различни подправки и не съдържат консерванти, подобрители на вкуса, оцветители или други добавки.
Те имат високо съдържание на протеини и желязо с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати. Досега полуфабрикатите на базата на грахов протеин се предлагаха само във вегански и избрани супермаркети. И разбира се онлайн. Предпочитам граховия протеин на Erdschwalbe * Affiliate Link
Съдържанието на протеини е гигантско при 85 g и във връзка с въглехидратите граховият протеин мутира в суперзвездата на нисковъглехидратната сцена. Друго предимство напр. в сравнение със соевите продукти е, че не предизвиква алергични реакции.
Хранителни стойности: 100 g съответстват на 399 kcal - 85 g протеин - 0,8 g въглехидрати - 6 g мазнини
3. Темпе
Темпе е традиционна индонезийска храна, приготвена от ферментирала соя. Подобно на производството на сирене, се използват специални форми, които разграждат протеините на зърната и по този начин ги правят особено полезни. Със средно 20 g протеин и високо съдържание на фибри, Tempeh е Ferrari на продукти, произведени от соя.
Tempeh се предлага в повечето магазини за органични и здравословни храни, както и в някои супермаркети. И разбира се онлайн. Имах добър опит с този продукт: Lima Tempeh Natur * Affiliate Link
Пърженето или пърженето е един от най-бързите и лесни методи за приготвяне на естествената темпе. Просто се нарязва на филийки или парчета и се запържва в тигана до златисто кафяво. Подправете на вкус. Готово.
Хранителни стойности: 100 g съответстват на 167 kcal - 17 g протеин - 1 g въглехидрати - 9 g мазнини