5-те най-големи грешки, които трябва да избягвате при готвенето на храна История сьомга
Много е вкусно, но доста трудно за готвене. Ако не искате да сбъркате с тази деликатна риба, следвайте нашите съвети и избягвайте грешките по-долу.
Можете да го готвите на скара, в папилот, във фурна и дори на пара. Сьомгата е много гъвкава риба и може да бъде включена в много вкусни ястия. Вижте тук най-добрите рецепти за сьомга.
Въпреки това е много лесно да се провалиш и да получиш истинска кулинарна катастрофа. Ето няколко грешки, които не трябва да правите при приготвянето на сьомга:
Не му откъсвайте костите
Костите трябва да се отстраняват с голямо внимание, така че месото да остане непокътнато. Най-добре е да ги извадите в същата посока, в която са ориентирани.
Не го обръщайте с вилица
Използвайте шпатула, за да обърнете сьомгата от една страна на друга, за да я запазите непокътната. Бъдете внимателни, трябва да направите този ход само веднъж, а не няколко пъти.
Не премахвайте кожата й
Защо бихте направили това? Кожата е вкусна и предпазва месото от директен контакт с тигана. Подправете добре и поставете сьомгата на скара първо с кожата, защото ще бъде по-лесно да я обърнете от другата страна.
Не го гответе твърде силно
Преварената сьомга губи своята текстура. За да не се провали, следвайте метода на приготвяне със святост: намажете сьомгата с масло или разтопено масло. Поставете тиган на силен огън. Когато е горещо, поставете филетата сьомга, с кожата надолу. Оставете ги от тази страна за 4-5 минути, докато сьомгата започне да променя цвета си. След това обърнете филетата от другата страна и варете около 3 минути на слаб огън.
Не изхвърляйте остатъците
Сьомгата също е много добра на следващия ден, така че се възползвайте от нея и я включете в други рецепти. Можете да го слагате в салати, в сандвичи или да го ядете просто.
С активирането и използването на платформата за коментари се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook компании съгласно Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.
Натискането на бутона по-долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТАРНАТА ПЛАТФОРМА.