5-те най-често срещани препятствия при промяна на диетата ви и как ги избягваме - Bianka Krause
Вие ли сте от хората, които вече са се занимавали много със здравословно хранене? Искате най-накрая да се храните здравословно в дългосрочен план и всъщност да знаете как да го направите, но изпълнението не винаги е толкова лесно?
Тъй като знам това твърде добре, бих искал да напиша нещо за това от моя собствен опит.
Отдавна ми беше ясно това Богата на основи, пълноценна, растителна диета с висок дял на сурови зеленчуци, принадлежи към здравословния начин на живот и ми осигурява всички хранителни и жизненоважни вещества. Разбира се, всеки трябва да опита за себе си това, което има добър вкус и е полезно, но като основа винаги бих се придържал към гореспоменатите хранителни насоки.
Въпреки това, не винаги ми е лесно да прилагам 100% от идеалната диета. Особено когато започнах да се занимавам интензивно със здравословно хранене преди около 9 години и промених диетата си, забелязах, че няма да работи за една нощ.
Както при всичко, само знанието често не е достатъчно, за да направи наистина трайна промяна в поведението ни. Вътрешната и външната съпротива често не ни позволяват да действаме и понякога комфортът просто печели, когато става въпрос за отпадане на стари навици.
Но когато видим какво пречи на промяната на диетата ни, можем да започнем да мислим как да преодолеем тези препятствия.
Според моя опит ето най-честите причини, поради които не успяваме да се храним здравословно в дългосрочен план.
1. Планиране и съхранение
Започва с подготовката и планирането. Склонен съм да бъда човек, който спонтанно решава какъв е апетитът ми. Независимо от това е необходимо да планирам покупката малко предварително и да помисля какво бих искал да готвя през седмицата.
Моят съвет:
Разбира се, би било идеално да създадете хранителен план за вас или дори по-добре да са създали;-).
Това прави много по-лесно, особено в началото. Поддържате страхотен преглед и можете също да вземете плана си за хранене със себе си, когато пазарувате, за да сте сигурни, че имате всичко на склад.
Помага, ако винаги имам на склад основни храни с дълъг живот, когато е възможно. Така че всъщност трябва да купувам само пресни плодове и зеленчуци и мога да приготвя нещо здравословно по всяко време.
Например, ако аз знае, че винаги имам пълнозърнест ориз или киноа на склад, мога бързо да си купя пресни зеленчуци на седмичния пазар и да използвам съставките, за да създам вкусен зеленчуков тиган.
Винаги обичам да имам кутия фасул или нахут в килера. Те са идеалният източник на растителен протеин и дори не е нужно да се готвят.
2. Пазаруване и наличност на хранителни стоки
Второто препятствие често е покупката. Преди няколко години често се озовавах в супермаркета и изборът на органични, здравословни и веган храни беше доста малък. Винаги трябваше да изрязвам някъде ъгли.
В зависимост от това дали живеете в страната или в голям град, наличността на храна може да варира изключително много. За щастие обхватът сега е станал много по-голям, отколкото преди 10 години.
По-специално органичната храна вече се предлага почти навсякъде. Много съм щастлив от това. Често обаче стоях пред рафта за зеленчуци и бях разглезен за избор между краставици, опаковани в пластмаса, и салати в Биологично качествени или конвенционални, но разопаковани зеленчуци . Тъй като аз също естествено пазарувам по екологичен начин и искам да избягвам боклука, не винаги ми е лесно да реша какво да купя от него в такива случаи. През повечето време обаче все още използвам био зеленчуци.
Втори критерий също е това Свежест, зрялост и качество от храна. Разбира се, не мога да направя нищо с полуувяхнала органична салата или неузрели плодове. Тогава избирам неорганичния вариант.
Допълнителни критерии за подбор за мен също са Регионалност и сезонност от храна.
Бакшиш:
Дори да нямате толкова много възможности за пазаруване на здравословна органична храна наблизо, разбира се, има опции. Вече можете да поръчате почти всичко в интернет. Обичам и био кутии, които можете да доставите директно до дома си, пресни и сезонни от местни фермери. Така че дори не е нужно да се притеснявате твърде много за пазаруването.
3. Организация и ред в кухнята
Когато всичко е готово за готвене, нещата най-накрая могат да започнат да работят. Човек би си помислил, но следващото препятствие е във вашата кухня. Разочарованието и недоволството бързо се разпространяват, когато тук има разстройство и хаос.
Мръсните съдове от предната вечер се трупат на работната повърхност. Съдомиялната машина все още трябва да се изпразни. Да, често губя желанието да готвя.
Оттук и моят съвет:
Подредете кухнята след хранене (или за предпочитане по време на готвене). Оставете всичко чисто и подредено и оформете кухнята си, за да можете да се насладите отново да готвите в нея следващия път.
За мен кухнята разбира се е много важно място за работа и живот. Но може би все още е нова територия, която да изследвате. Защото, ако искате да се храните здравословно, не можете да избегнете сами да кълцате зеленчуци и да люлеете дървената лъжица. Така че направете го възможно най-удобно за вас.
Направи си такъв приятна атмосфера. Уверете се, че имате правилните Инструменти, като остър нож и дъска за рязане, винаги са на място. Работете само с кухненски уреди, които ви харесват. Един добър миксер може напр. направи много по-лесно. Слушайте своето, докато готвите Любима музика, за да получите добро настроение.
Особено когато ми се наложи да измивам отново по-късно, обичам да слушам подкаст, за да имам малко забавление отстрани. Защо не един за храненето и кулинарното изкуство. Този от Vierheilig, Мога горещо да ви препоръчам. Обичам да го слушам от време на време и да се вдъхновявам ... .
Разбира се, готвенето може да бъде и много релаксиращо. Винаги зависи от вашите поведение в. Имах вечери, когато се прибирах в стрес, уморен и изтощен и в началото вече не ми се готвеше. Но ако след това се концентрирах само върху приготвянето на ястието в продължение на половин час, всъщност успях да се изключа и осъзнах, че това има балансиращ ефект.
Както при всички дейности, и тук можем да се насладим на готвенето Внимателност практикувам. Отделете това време за себе си и здравето си и му се насладете съзнателно. Ако влезете в кухнята с нагласата, че всъщност имате по-добри неща от готвенето, не забравяйте за какво го правите, кое е вашето здраве и може би и на семейството ви.
4. Хранене на работа и в движение
Разбира се, също така знам, че не винаги е лесно да се готви редовно в ежедневието. Всички имаме малко време и не искаме да прекарваме вечно в кухнята.
Ако имате малко възможности да се храните здравословно на работа или в движение, тогава е още по-трудно да промените диетата си.
Но и тук вече няма оправдания. С малко подготовка можете да вземете бързо и здравословно хранене със себе си, когато сте в движение.
Най-простото решение е да отнеме половин час до час, за да готвите веднъж на ден. Винаги, когато ежедневието и работното ви време позволяват. Това може напр. Бъдете вечерта. След това просто гответе два пъти или по-голямо количество, за да можете да вземете останалото със себе си на работа на следващия ден.
Повечето зеленчукови ястия дори имат добър вкус на студ, така че дори не е нужно да ги затопляте на следващия ден. Ако все още имате време сутрин, можете бързо да изрежете звънец, краставица или друг зеленчук и да го опаковате в движение. Или можете бързо да смесите (зелено) смути. Това може да стане за максимум 10 минути.
Наистина има много начини да улесним здравословното хранене. Свиквай, Позволете си малко време всеки ден, за да приготвите храната.
5. Жажда
Нещо, което също много добре знам, е жаждата. Особено когато се прибрах от дълъг работен ден и не бях ял часове наред, тялото ми жадуваше за лесно достъпни калории. Така че изкушението е да посегнете първо към бързата храна.
Затова обърнете внимание на чувството си на глад своевременно и преди да стане твърде голямо, яжте напр. няколко ядки или сушени плодове между тях. Дори ябълка или банан понякога са достатъчни, за да се избегне апетита за храна.
Имам капаните и чувствата, които могат да бъдат свързани с храненето в този пост вече споменати.
Промяната на вашата диета също е много индивидуален начин. Започва с вкуса. През годините са отпечатани много предпочитания и навици и сега първо е необходимо да убедим тялото си, но и ума си, да свикнем с новата и по-здравословна диета.
В обобщение бих ви препоръчал:
- Разберете какво е здравословно и какво харесвате.
- Планирайте малко напред и си позволявайте да готвите всеки ден.
- Избягвайте апетита за храна.
- Събудете радостта и ентусиазма за здравословна храна и се научете да се отпускате и да се чувствате добре в кухнята си.
Тогава определено ще работи с промяната в диетата. 🙂
Какво мислите, какво ви пречи понякога да се храните по-здравословно? Можете да ми кажете за това в коментар или лично съобщение.