50-те най-здравословни храни! Чист източник
Наскоро бе публикувана книга за 50-те най-здравословни и 50 най-нездравословни храни от немския диетолог Свен-Дейвид Мюлер, от която сега представяме полезните храни.
Една от най-старите култури. Съдържа висок дял от незаменими аминокиселини и е богат на фибри. Той понижава холестерола и също така съдържа калций и магнезий.
Богато е на витамини С и Е, както и на калий, магнезий и фосфор. Има ефект на изгаряне на мазнини и подобрител на настроението.
Богат на минерали, особено магнезий и витамини. Помага за хематопоезата. Предпазва лигавиците, подобрява зрението и има добър ефект върху сърдечно-съдовата система.
Повече от половината от аминокиселините. Също така е много полезен в грижите за тялото: може да се използва срещу акне, екзема и обриви, но също така подхранва кожата и косата.
Той е с ниско съдържание на калории, но съдържа повече витамини. 100 g покриват половината от дневните ви нужди от витамин С. Съдържанието на каротин помага за предотвратяване на рак, инсулт и нарушения на кръвообращението.
Благодарение на съдържанието на флавонид, той укрепва имунната система, защитава стените на кръвоносните съдове, понижава кръвното налягане и има ефект за предотвратяване на рака.
Той е богат на калий и желязо и подпомага производството на хормон, наречен мелатонин, който е отговорен за добрия сън. Така че в случай на нарушения на съня можете да опитате.
Авторът на книгата я нарича идеален източник на протеин и счита лецитинът в нея за здравословен поради понижаващия холестерола ефект.
Той има високо съдържание на витамин С, антибактериален ефект, съдържание на фолиева киселина и желязо, помага за обновяването на клетките и е полезен и за профилактика на рака.
Има благоприятен ефект както сушен, така и пресен. Отличен за възстановяване на киселинно-алкалния баланс, неутрализира стомашната киселина, което може да я превърне във важна част от необходимата диета в случаи на заболявания, свързани с прекомерно производство на стомашна киселина.
Особено се харесва на диетите, тъй като се нарича още убиец на калории. Диуретик, средство за премахване на котлен камък, стимулира образуването на червени кръвни клетки. Средният грейпфрут покрива дневния ни прием на витамин С и една трета от приема на витамин А.
Той е идеален източник на протеини за хора, лишени от мляко, което също е висококалорично. Също така е идеален за профилактика на остеопороза. Също така е по-лесно смилаемо със семена от кимион.
Той се вписва добре в диетата на пациентите, защото не натоварва организма и осигурява много енергия. Също така се приписва на ефект, предотвратяващ рака.
14. Сирене кваргел или харци
30% са протеини и само 0,5% са мазнини. Идеален за диети и разнообразни диети с намалено количество калории. Укрепва костите поради високото си съдържание на калций.
Понижава холестерола, 60% ненаситени мазнини и 16% протеини. Поради високото си съдържание на калории, консумирайте максимум една шепа на ден.
Той е богат на фибри, намалява възпалението в устата, но е отличен и при стомашни и чревни проблеми и е ефективен и срещу настинки. Освежител за кръв, детоксикатор.
Богат на минерали (магнезий, калций, калий), той предпазва малките кръвоносни съдове в окото. Той е добро противовъзпалително средство и прави косата и ноктите по-здрави.
Сред многото положителни ефекти се забелязва високото съдържание на силициева киселина, което може ефектно да разкраси кожата, косата и ноктите, а съдържанието на флуор предпазва зъбния емайл. Също така си струва да се консумира редовно поради алкалното му рН. Той не съдържа глутен, така че може да се консумира от бебета и хора, чувствителни към глутен. Унгарската торта също е направена от това през 2011 година.
Регулира производството на стомашна и жлъчна киселина, също така е добре срещу болест при пътуване, противовъзпалително, предпазва кръвоносните съдове и нервите.
Не само богат на витамин С, но и полезен за профилактика на рака, понижаване на холестерола и срещу високо кръвно налягане.
Той е в списъка поради високото си съдържание на витамини, минерали и фибри. Предпазва простатата.
Древен сорт зърно, който има вкус на масло. Той понижава холестерола и е ефективен срещу високо кръвно налягане и запек. 70 процента от хората, чувствителни към глутен, могат да включат камут в диетата си без никакви проблеми.