Вкусна и здравословна храна, от която ядем малко - ЖИВОТНА СРЕДА

- От карфиол до артишок - струва си да изберете -

Сьомга, плодове, броколи, бадеми и зеле са само част от изключително полезните, здравословни храни, които не ядем твърде често. Но защо? Истински хранителни електроцентрали, не бива да ги пренебрегваме!

В днешно време немалко зеленчуци станаха сред най-популярните, но не само, че се справяме много добре с тях. Има поне 9 здравословни храни, които ядем необосновано малко, въпреки че биха ни паснали. Освен това с тях могат да се приготвят много вкусни деликатеси.

Карфиол: броколи е роднина на карфиол, който обаче получава много повече внимание в наши дни. И все пак по-бледият му брат също е отличен източник на фибри и витамин С. Карфиолът съдържа и естественото вещество сулфафан, което предлага обещаваща защита срещу рак, според експериментите.

Сардиния: тази мъничка рибка има много висока хранителна стойност. Той е перфектен източник на ценни омега-3 мастни киселини и е една от малкото здравословни храни с високо съдържание на витамин В12. Също така е богат на витамин D: подобно на калция, той укрепва костите.

Темпе: тофу е известно, но темпехет е по-малко. Също така се прави от соя и съдържа много хранителни вещества: протеини, калий, калций.

---