50-те най-големи диетични лъжи! Уелнес блог
Готвене от Анна Нойнщайн 1 юни 2005 г.
Големи лъжи за тънката линия!
От Анджела Мориксбауер и Маркус Грол
Парадокс: Все повече хора поглъщат еднакво книги за диети и хапчета за отслабване - и пак стават по-дебели! Почти изглежда, че четенето на пътеводители и оскъдните калории водят до затлъстяване.
Маг. Анджела Мориксбауер, диетолог и д-р. Маркус Грол, тенденционен журналист, съавтор на бестселъра „50-те най-големи фитнес лъжи“ (2004) откри в новата си книга „50-те най-големи диетични лъжи“.
"Много модни концепции като диетата в Саут Бийч, хип-хоп с ниско съдържание на въглехидрати или комбинирането на храни - също преопаковани в необикновеното издание на книги - изглеждат научно повече от остарели", твърдят авторите. Дори хранителните гурута като Montignac (Lie 5) или Atkins (Lie 4) са твърде пълни с обещанията си.
Индустрията за отслабване манипулира обществените мнения и рекламата с фалшиви снимки преди и след това (Lie 10) и използва нуждите на много хора за отслабване като турбо за продажби, различни диетични папи се присъединяват към масовия поток. В резултат на това много хора, страдащи от тежести, вярват, че Питър Пол Рубенс е нарисувал бароковия идеал за красота (лъжа 11), сексът е добър за отслабване (лъжа 20), фруктозата не натоварва баланса на калориите (лъжа 47), ананасовите ензими са истински убийци на мазнини (лъжа 30 ) или отмяната на вечерята ви прави слаби (лъжа 43).
Ученият по хранене Анджела Мориксбауер и журналистът Маркус Грол са събрали най-често срещаните грешки, митове и лъжи относно храненето и загубата на тегло, оценяват ги забавно на научно обоснована основа и дават кратки, конкретни съвети за това как всъщност може да изглежда пътят до удобно тегло.
Маг. Анджела Мориксбауер, роден 1970 г. в Waidhofen/Ybbs (Долна Австрия), е диетолог. Учи в университетите във Виена (A) и Кил (D), курс "Управление на качеството в промоцията на здравето" в Университета в Грац. Няколко години професионален опит в информацията за потребителите, бивша председател на Асоциацията на диетолозите Австрия (VEÖ), журналист по хранене и специалист консултант. 2004 г. Основаване на консултантска компания "eatconsult", която подкрепя институции, компании и медии с хранително ноу-хау и индустриални контакти. През 2004 г. асоциацията на възпитаниците на Виенския университет призна „eatconsult“ като най-добрата бизнес концепция в здравния сектор. Съавтор на бестселъра "50-те най-големи фитнес лъжи" (Krenn Verlag, 2004).
Д-р Маркус Грол, роден 1963 г., Виена, има докторска степен по журналистика и комуникация и от дълги години е редактор на австрийското бизнес списание „trend“. Там той се грижи за теб. а. Тематични области като здраве, хранене, земеделие и защита на потребителите. Преди това е работил като служител в бизнес медиите "Wirtschaftswoche", "New Business", "Cash-Flow", в Landesstudio Долна Австрия на Австрийската радиоразпръсквателна корпорация (ORF), в Австрийския институт за социални изследвания и в различни специализирани медии. Удостоен с „Наградата за пресата за 2004 г. на Медицинската асоциация за Виена за отличен медицински отчет“. Като обучен музикант той беше. а. работи и като учител (BHS). Съавтор на бестселъра "50-те най-големи фитнес лъжи" (Krenn Verlag, 2004).
Мьориксбауер, недоволство. 50-те най-големи диети лъжи
Издателство „Хюбърт Крен“
144 страници, меки корици, многобройни цветни илюстрации
ISBN 3-902351-65-9
Вече се предлага в книжарниците!
Цена: 16,90 евро
Поръчай книга
Диетични лъжи за изтегляне в PDF формат:
(авторско право от Verlag Hubert Krenn)