50 храни от бъдещето от кактус до корен зеленчуци Диета и фитнес

1. Водорасли - Тези богати на хранителни вещества растения осигуряват половината от производството на кислород на Земята и са жизненоважни компоненти на морската екосистема. 50-те храни на бъдещето включват морски водорасли с улей и вакаме.

корен

2. Фасул и бобови растения - Значителен дял боб и бобови растения с високо съдържание на диетични фибри, протеини и витамини от група В могат да растат в почвата с лошо качество или с минимални валежи. 50-те храни на бъдещето включват аджуки боб, черен костенурка, конски боб (или фава боб), бамбара, краве грах (известен също като краве боб, пясъчни зърна, нахут), леща, мамара, боб мунг и соя. (Фасулът и бобовите култури трябва да се готвят преди консумация!)

3. Зърнени култури - Белият ориз, пшеницата и царевицата представляват близо 60 процента от приема ни на растителна храна, въпреки че някои по-малко известни сортове предлагат хранителни и устойчиви алтернативи. 50-те храни на бъдещето включват амарант, елда, просо, фонио, камут (пшеница Хорасан), киноа, спелта, теф и див ориз.

4. Сладки зеленчуци - Тези плодове често се класифицират като зеленчуци, но са по-сладки, често по-богати на въглехидрати и вода. 50-те храни на бъдещето включват тиквени цветя, бамя и портокалови домати.

5. Кактуси - Кактусите съхраняват много вода, така че произвеждат дори при много сухи метеорологични условия. 50-те храни на бъдещето включват кактус бодлива круша или кактус мечка (нопал), тъй като плодовете, листата, стъблата и маслото от растението също са годни за консумация.