5 заместители на бяло брашно - гастро дяволи
Независимо дали сте чувствителни към глутен или просто искате да избегнете пшенично брашно, имате възможност да го замените при пържене или готвене. Представяме 5 алтернативи, от които можете да избирате.
Що се отнася до брашното, няма универсално решение. Продуктите, направени от лешници, соя и кълнове, заслужават да бъдат разгледани на рафтовете на магазините.
Не само защото различните видове брашна дават възможност да се правят торти с различна текстура и вкус, но и поради разнообразното им съдържание на хранителни вещества, те също играят ключова роля в диетата.
Разбира се, той не съдържа зърно, това е палео-приятелско брашно. Съдържа протеини, естествени мазнини и 35% от дневната доза витамин Е.
Един недостатък: След отваряне съхранявайте в хладилник или фризер, за да предотвратите разваляне.
Предназначен за галета като заместител на галета, кюфтета, но особено за сладкиши или десерти, които не трябва да се пекат.
Енергийно съдържание в 100g бадемово брашно:
Енергия в KJ: 2497
Енергия в Kcal: 604
- от които наситени мастни киселини: 4,7 g
- от които захар: 4.9g
Соевото брашно съдържа много калций, фибри и три пъти повече протеини от пшеничното брашно.