5 заблуди относно зехтина - здравословно готвене

Всички вече са наясно, че зехтинът е част от здравословната диета, но картината на употребата му все още не е напълно ясна. Сега се опитваме да разсеем няколко недоразумения.

заблуди

Мит 1: Има диета

Ако чашата е с надпис „Light“, те вероятно се опитват да предположат, че конкретният продукт има по-неутрален вкус от други подобни форми, но несъществуващата категория няма нищо общо с калориите. Супена лъжица зехтин съдържа около 120 калории и 14 грама мазнини.

Мит 2: Ако си горчив, си разглезен
Качествените масла обикновено имат по-силен вкус от техните търговски аналози. Според Центъра за маслини в Калифорнийския университет горчивият вкус също показва, че съдържа повече антиоксиданти. Включете зелени ябълки, земни или шоколадови нотки, определено характерен вкус.