Как да заменим захарта за облекло в чийзкейк без печене
Има ли добър заместител на захарта в часовниците със сирене? Не се интересувам от синтетична захар като аспартама. Искам да използвам естествения заместител на захарта като мед. Но ако смесите мед в сирене (например: сирене Филаделфия), това ще съсипе чийзкейка. Нямам нищо против да усетя вкуса на меда в сладкиша, но ще получа същата консистенция в случая на сирене в сравнение със смесването на захар в сиренето?
Това е рецептата. Взех го от www.recipify.com:
250 гр. Храносмилателни бисквити/бисквити
Лъжица 5 супени лъжици Nutella
4 супени лъжици пудра захар
Разтопете маслото в тигана.
Разгънете бисквитите и изсипете разтопеното копче върху него. Охладете го в хладилника за половин час.
Смесете сиренето Филаделфия с пудрата захар. След като направите това, смесете Nutella.
Дайте крема. Комбинирайте го със сместа Nutella и Philadelphia.
Сложете всичко върху сурови бисквити. Оставете го в хладилника за една нощ.
3 отговора
Можете ли да направите чийзкейк с мед вместо захар? сигурен!
Толкова ли е просто, колкото да го замените с 1: 1? Всъщност не, има висока влажност, но вижте отговора отгоре тук .
Ще трябва да намалите всяка възможна течност, за да добавите малко. Без да видя вашата точна рецепта, не мога да ви дам точен отговор там.
Еха. Еха. Уау. Това не е чийзкейк, това не е "чийзкейк". И това не е обикновена захар, т.е. пудра захар .
Никакво печене на „чийзкейк“ не е много по-прощаващо за съставките - не се опитвайте да задавате крем като, просто искате плътен, ароматен, полутвърд пълнеж. Добавете мед, но оставете нотка сметана, може би 20-30 g общо? Захарната тръстика всъщност ще я сгъсти малко, не само че не е течност, но има и царевично нишесте в себе си. В тази захарна тръстика има около 1/4 чаена лъжичка царевично нишесте, така че бих добавил това. Ако сте против царевично нишесте, не мисля, че би било краят на света, ако го пуснете.
Бих добавил мед и след това 350 г сметана и ще видя колко последователен е. Вероятно в крайна сметка ще добавите още 20 грама, но ще изчакам и ще видя.