5 вкусни начина за приготвяне на пиле Femme Today Le MAG
Любимо на французите, пилето има добрия вкус на бързо готвене, леко и много евтино. Но за да се различаваме от много известното печено пиле, понякога ни липсва малко вдъхновение ... Ето общо 5 техники за приготвяне на пиле и получаване на вкусни и оригинални резултати.
Готвене на пиле във фурната
Yum, добрата миризма на печено пиле ! Пилето, запечено на фурна, със сигурност е едно от любимите ястия на французите. За да получите хрупкава кожа, масажирайте суровото пиле с малко Масло или линия масло, както и някои аромати. Докато пилето се готви, не забравяйте да го заливате редовно със сока му (около всеки 15 минути). Ако пилето не сок, това не е непременно лош знак: изсипете половин чаша вода или бульон в съда и продължете да готвите.
И време за готвене, ние говорим за това? Просто е: пребройте 1 час за пиле от 1 кг и 1 час 30 минути за пиле от 1,5 кг, като го завъртите веднъж. Започнете първите 15 минути готвене при 250 ° C, след това продължете останалото готвене при 200 ° C.
> Удивете с нашите пилешки рецепти, които са промяна от обикновените !
Готвене на пиле в гювеч
Бавно се задушава в гювеча, цяло или подробно в части, няма риск пилето да изсъхне тук: пара освободен от домашните птици по време на готвене остава заключен в гювеча. Плътта остава перфектно нежна и сочна ! За времето на готвене отчетете същото време като за печено пиле във фурната, но първо запечете пилето от всички страни в гювеча на силен огън, с малко мазнина. Не забравяйте също да нахлузите няколко малки лука, скилидки чесън или шалот и да деглазирате с тире бяло вино. Всичко, което трябва да направите, е да поставите във фурната! Разбира се, трябва да сте избрали гювеч, който влиза във фурната: чугунените гювечи са идеални за тази употреба.
> Батерия, AB, Label Rouge, всичко, което трябва да знаете за пилешкото месо