5 вида продукти, които дават кошери
Привличам вниманието ви, но знаете, че ако се поддадете на изкушението, обривите няма да закъснеят. Това са ягоди, риба или яйца. Такива храни съдържат хистамин, вещество, отговорно за алергичните реакции.
2 Океанска риба и морски дарове
Черупчести мекотели и стриди или други морски дарове, както и риба (сардини или аншоа) са силно нетрайни и могат лесно да бъдат замърсени с бактерии. Следователно те трябва да се консумират много пресни, дори в деня, в който са били набрани.
Ако са замразени, тези храни могат да се консумират за максимум два месеца. В противен случай те могат да причинят тежки алергични реакции, повече от всеки друг вид месо или риба.
Избягвайте млечните продукти като сирене, кисело мляко, масло, сметана или разбито мляко, защото хистаминът също се произвежда в процеса на ферментация. Яйцата също трябва да бъдат изключени от диетата, ако страдате от хранителни алергии. Можете обаче да ги консумирате като съставка в домашно приготвени сладкиши без крем.
4 Плодове с много семена
Ако сте чувствителни към салицилати (подобни на аспирин хранителни съединения) е добре да избягвате да ядете плодове или сушени плодове, но също така и ядки или семена. Копривна треска може да възникне и ако ядете ягоди, малини, череши, грозде, цитрусови плодове, сливи, банани или ананаси, защото всички те съдържат хистамин.
Веществото присъства и в домати, соеви продукти, спанак, червен боб, патладжан и тиква. Консервираните зеленчуци, включително маслини или кисели краставички в оцет също трябва да се консумират с повишено внимание, тъй като оцетът е друг алерген.
5 Алкохол и кофеин
Алкохолни напитки от всякакъв вид, особено червено вино и бира, дори безалкохолни, могат да предизвикат алергични реакции. Също така е добра идея да избягвате кафе и кофеинови напитки, както и черен или зелен чай.
Какви опции имате?
-Ако страдате от копривна треска, включете в диетата си черен дроб или пилешко сърце, пшеничен зародиш, риба и бобови растения. Тези храни съдържат ниацин, един от витамините от В-комплекса, който помага да се инхибира секрецията на хистамин.
-Бета-каротинът има същите предимства. Ето защо е препоръчително да ядете зеленчуци, плодове и зеленчуци с оранжев и жълт цвят.
Хранителните алергии, често срещани в детска възраст, могат да изчезнат в зряла възраст.
Нашият специалист
Ливия Нена, биолог по хранене
Уртикарията е форма на алергия, предизвикана особено при деца, но и при възрастни. Причините обикновено са храната. След специфични тестове могат да бъдат открити тези вещества в храните, които не се понасят добре от организма.
При възрастни чувствителният черен дроб може да причини някои кожни проблеми, като дерматит. Важно е да знаете задействащите фактори, след което се установява адекватна диета. Като първа стъпка е най-добре да избягвате пикантни храни, яйца, млечни продукти и мазнини. Нека не забравяме, че през лятото, поради горещината, тези храни са нетрайни и могат бързо да се развалят, причинявайки редица неудобства.
. уртикария, проявяваща се с червен или бял сърбеж, който причинява сърбеж, е алергия, към която тялото реагира, като отделя излишния хистамин?