5 въглехидрати, които не бива да се елиминират от живота ни - AnionCare

бива

5 въглехидрати, които не бива да се елиминират от живота ни

Въглехидратите са от съществено значение в ежедневната ни диета. Когато тялото ни се нуждае от енергия за правилното функциониране, въглехидратите са храните, които осигуряват този важен елемент на тялото. От съществено значение е да се консумират между 25-30% мастни киселини, 10-20% протеини през деня, а останалото принадлежи на консумацията на въглехидрати.

Откъде идват въглехидратите

Въглехидратите присъстват в млякото, плодовете, меда, желета, бонбони, овес, царевица, боб, ориз, зърнени храни и тестени изделия, наред с други храни. Според различни експерти е идеално около 300 въглехидрати на ден да идват от плодове и зеленчуци, още 50-100 грама зърнени култури и техните производни. Трябва да присъстват и фибри (30 грама на ден). Спазването на тази формула избягва заболявания като затлъстяване.

Видове въглехидрати

Въглехидратите са два вида: прости (монозахариди) и сложни (полизахариди). Полизахаридите присъстват в храни като хляб, тестени изделия, овесени ядки, зърнени храни, ориз, боб и царевица, наред с други. Една от най-важните му функции е да предотвратява излишните телесни мазнини. Простите въглехидрати, ако се консумират правилно, са важен източник на глюкоза, жизненоважна за правилното функциониране на мозъка.

Основните му функции

Някои от функциите, изпълнявани от въглехидратите, са:

  • Те са едни от основните макронутриенти, които дават енергия на тялото (останалите макронутриенти са мазнини и протеини).
  • Предотвратете прекомерното натрупване на телесни мазнини.
  • Помага за подобряване на физическата работоспособност поради нишестето и захарите в тях.
  • Благодарение на диетичните фибри, те помагат за правилното функциониране на червата.
  • Голямото им разнообразие е показано за диета с ежедневен прием на основни хранителни вещества и фибри.

Много хора имат лошо мнение за въглехидратите. Те имат впечатлението, че трябва напълно да ги елиминираме от живота си. Лошата им репутация обаче е грешна и дори може да бъде опасна, тъй като въглехидратите се превръщат в енергия и глюкоза, и двата компонента са полезни за правилното функциониране на организма.

Така че, ако не обичате въглехидратите, трябва да знаете, че не е добра идея да се откажете от тяхната консумация завинаги. Поне тези пет страхотни въглехидрати трябва да се съхраняват в диетата, което ще ви помогне да имате по-добър живот.

Ръж

Съдържа протеини и витамини от тип А и В, които се занимават с превръщането на хранителните вещества в енергия. Освен това те поддържат кожата здрава и сияйна. Той е богат на минерали като натрий и калий.

Той избягва сковаността на кръвоносните съдове и контролира нивата на холестерола. Това го прави здравословна за сърцето храна. В допълнение, той е идеален за отслабване, защото ни кара да се чувстваме сити по-дълго.

Пълнозърнест ориз

Това е голям съюзник на нашето здраве, от който не трябва да се отказваме. Също така съдържа витамини А и В и много малко мазнини.

Той е богат на магнезий и не произвежда скокове (пропуски) в кръвната захар. Той е богат на фибри, които помагат за подобряване на чревния транзит. Преходът от рафиниран към цял бял ориз трябва да бъде цел в живота.

киноа

Той има високо съдържание на протеини, Омега 6 и Омега 3 мастни киселини и минерали, които осигуряват енергия благодарение на приема на калий, магнезий, калций, фосфор и цинк. Също така съдържа витамини В и Е, които му придават антиоксидантна сила. Това е чудесна възможност за вегетарианци или вегани поради високото си съдържание на желязо.

Овес

Това е зърнена култура, позната и ценена поради високото си съдържание на протеини и минерали като магнезий, цинк, калций и желязо. Помага да се контролират нивата на холестерола поради приема на аминокиселини и Омега 3 мастни киселини.

Овесените въглехидрати се усвояват бавно, което означава, че енергията ще се отделя постепенно и няма да има пропуски в кръвната захар.

Камут (Грау Хорасан)

Това е по-малко известен вид пшеница от останалите споменати зърнени култури. Ароматът му е сладък. Съдържа много протеини, микроелементи и витамини от групите Е и В.

Богато е на калций, желязо, магнезий, калий и селен. Цинкът го прави протектор срещу костни заболявания като остеопороза. Гликемичният индекс е нисък. От него може да се приготви хляб или салата.