5 tuti храна, за да върти мозъка ви добре; годни
Мозъкът вероятно не е първият ви орган, който ви идва на ум, когато става въпрос за хранене, въпреки че правилно формулираната диета е жизненоважна за нормалното функциониране на мозъка. Без достатъчно протеини, въглехидрати, антиоксиданти, калий, калций и омега-3 мастни киселини може да настъпи загуба на паметта и когнитивен спад.
Проучване от 2010 г. подчертава тясната връзка на лошата диета с развитието на депресия и тревожност. Разберете с какви храни можете да храните най-добре и мозъка си.
Патладжанът е богат на антоцианини, което означава, че е богат на антиоксидант, който предпазва от загуба на паметта. Порция от 200 g, еквивалентна на 2 чаши нарязан патладжан, съдържа изключително количество, количествено определено от 1500 mg антоцианин. Затова го консумирайте възможно най-често, включително кората. Опитайте патладжан на скара с чесън, розмарин и зехтин върху парче препечен хляб, но можете да го изпържите с други зеленчуци във фурната или дори в микровълновата, за да получите по-здравословна и бедна на калории алтернатива на пържените картофи.
Пълнозърнести хлябове
Пълнозърнестите храни съдържат повече протеини и фибри, отколкото рафинираните, като по този начин стабилизират нивата на кръвната захар, осигуряват енергия и подобряват умствените умения между храненията. Според проучване от 2009 г., публикувано в Journal of Nutrition, те играят ключова роля за забавяне на когнитивния спад, свързан с възрастта. Мащабното изследване беше проведено с участието на 11 334 участници на възраст над 65 години в продължение на 11 години. Установена е значителна връзка между консумацията на сложни, здравословни зърнени храни и намаляващия когнитивен спад. Заменете преработените въглехидрати като бял хляб, сладкиши и тестени изделия със сложна алтернатива възможно най-скоро: 100% пълнозърнесто брашно, кафяв ориз и тестени изделия от спелта.