5 съвременни навика в начина на живот, които увреждат мозъка ни
Нашият съвременен начин на живот влияе негативно на здравето на мозъка. Открийте вредните навици, които да промените сега, за да запазите целостта на когнитивните си функции.
Яжте твърде много захари
Под захари нямаме предвид само малкото кубче, потопено сутрин в кафе или следобедни бисквитки. Под захари имаме предвид и нишестени храни, които заемат голяма част в чинията, модерни плодове, подбрани поради съдържанието на захар, независимо дали се консумират цели или в сок, а също и захарите, скрити във всички ултрапреработени продукти, които запълват рафтовете на супермаркетите, които могат да бъдат открити под формата на не по-малко от 56 различни термина на опаковката (захароза, глюкоза, фруктоза, глюкозен сироп, фруктозен сироп, глюкозно-фруктозен сироп, инвертна захар, малтодекстрин и др.).
Чрез множество биологични механизми, включително гликиране, захарите оказват силно отрицателно въздействие върху когнитивното здраве. Това явление е началото на формирането на AGEs, което играе важна роля за появата на метаболитни и неврологични заболявания, включително болестта на Алцхаймер. Проучванията показват, че колкото повече метаболитни параметри на диабета като кръвна захар и гликиран хемоглобин са дисбалансирани от консумацията на захар, толкова повече зоната, отговорна за съхранението и организирането на спомени, хипокампусът, атрофира.
За повече информация прочетете: Захар, горчивата истина
Как да ядем по-малко захар ?
Ето няколко конкретни съвета за намаляване на приема на въглехидрати:
Не получавате достатъчно фибри
Както вече знаем, чревната микробиота и нейното (не) равновесие могат да обяснят много заболявания. Тези, които касаят мозъка, са многобройни (депресия, тревожност, деменция ...) и съвременният начин на живот все още е свързан с тях. Съвременните диети в частност са свързани с тези заболявания. Наистина е обогатен с ултрапреработени храни, рафинирани въглехидрати и месни протеини в ущърб на ценните растителни влакна, така консумирани от нашите предци-ловци. Въпреки това полезните чревни бактерии се хранят с тези влакна, за да произведат известната мастнокиселина с къса верига, наречена бутират, която насърчава BDNF, "върховният тор на мозъка", както е описано от Макс Лугавере в Supernutrition на мозъка. Следователно по-малко фибри е по-малко бутират, по-малко BDNF и следователно мозък, който работи по-слабо.