5 съвета за по-вкусен ориз @
Оризът е толкова лесен за приготвяне, че е жалко да не го включвате във вашата диета възможно най-често. Но ако го консумирате дни наред, ще се уморите от вкуса му. Тогава е време да го подобрите малко и да му придадете по-богат вкус. Ето няколко съвета за вкусен ориз.
1. Запържете малко оризовите зърна
Преди готвене запържете малко оризовите зърна в масло или зехтин. Това ще им придаде специален вкус и по-силен аромат. Със сигурност ще го усетите в крайния продукт. Можете да направите това дори с кафяв ориз.
2. Сварете го в супата
Добре е да имате под ръка малко супа, независимо дали е пилешко или зеленчуково. Ако сварите ориза във вода, ще получите същия скучен вкус, както всеки път. Но ако използвате смес от половин вода и половин супа, ще останете изумени от резултатите. Вашият ориз ще има много по-богат вкус. Не се опитвайте обаче просто да го варите в супа, надявайки се да има още по-силен вкус, тъй като може да рискувате да развалите текстурата му и да се събудите с гумен ориз.
3. Сезон
Ако ядете ориз като гарнитура, тогава е добре да използвате същите билки, които сте използвали по основния начин. Това ще накара вашите ястия да се допълват и да вървят много добре заедно. Използвайте цели подправки и билки, за да добавите фин вкус. Подправките на прах са, когато вашият ориз е основното ястие и вие искате той да се откроява. Например, когато правите оризово къри.
4. Не го претоварвайте
Добре е да поставите разнообразни зеленчуци във вашия ориз, така ще му придадете повече вкус и ще бъде още по-здравословен. Не е добре обаче да го зареждате твърде много. Когато го готвите, използвайте голяма тенджера и не я пълнете, защото по този начин тя няма да се загрее правилно и може да съсипе ориза ви. Пригответе първо зеленчуци като гъби или чушки и едва след това ги добавете към крайния продукт.
5. Не използвайте твърде много сос
Ако предпочитате ориз със сос, просто добавете няколко супени лъжици и след това малко сол. Не е добре да го пълните със сос, защото ще го направите твърде воднист и неприятен. Никой не иска ориз, плаващ в локва сос.