5 съвета за ядене на повече зелено; Просто сурово
Експертите по сурова храна препоръчват да се яде най-малко 500g зелени листа на ден. Лесно за обикновените, но по-трудно за другите. Така че имате нужда от някои трикове, за да го направите лесно, бързо и вкусно, разбира се! Следните съвети, предадени от д-р Ritamarie Loscalzo по време на неотдавнашна конференция, са особено полезни.
Имайте предвид, че дори през зимата не липсва зелено. Известните зелеви пера (къдраво зеле) или рампон (агнешка салата) са в изобилие, както и зимен спанак, за да назовем само няколко. По същия начин, това е времето на годината, за да се впуснете в закрита градина, като подготвите своите издънки и други кълняемост.
В сравнение с равни калории от други хранителни групи, зеленолистните зеленчуци предлагат повече хранене: повече калций, калий, магнезий, желязо, цинк, витамини А, С, група В, К, фолиева киселина, бета каротин и антиоксиданти ... Протеин под формата на аминокиселини (42% за зеле от пера, 49% за спанак). И много малко калории! Това са хранителни вещества, които лесно се усвояват, лесно се разграждат и смилат от организма. Перфектните храни, с много висока хранителна плътност.
Как да консумираме такива количества, лесно и бързо ?
Освен сокове и смутита, има още 5 оригинални начина.
1. „Масажирани“ салати
Ако ви липсва време за приготвяне на салата, купете смеси от предварително измити листа, 1-2 домата, малко кисело зеле за пробиотиците и авокадо и не е необходим сос! Можете също така да добавите семена (тиква, коноп или слънчоглед), за да добавите добри хранителни вещества, които намирате !
Но за да ядете повече, масажирайте по-малко нежните си салатни листа, като зелево перо, със сол и олио или дори лимонов сок, който не само ги омекотява, но и ги прави по-смилаеми, като ги разбива. Клетъчните стени. След това клетките ще се отворят и ще освободят всичките си хранителни вещества и сокове. Като ги масажирате, ще можете да консумирате много повече от тях (помислете за спанак, който губи целия си обем при готвене).
Не забравяйте да дъвчете добре, особено салатата! Храносмилането започва в устата, активира се от ензимите в слюнката. Това механично смилане, с което работят нашите зъби, прави химическото храносмилане в нашите храносмилателни органи много по-лесно.
2. „Смесени“ салати
Можете също да смесите в блендер всички съставки, които бихте могли да сложите в салата: листа, зеленчуци, подправки и дресинг за салати. Това е много бърз начин за приготвяне и ядене на повече зелени листа, но отново не забравяйте да дъвчете добре, за да сигнализирате на слюнчените ензими да разграждат храната.!