5 супи за здравословна диета! Лесни рецепти
1. Супа с кюфтета
ИНГРЕДИЕНТИ:
-2 л вода;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. Оставете водата да заври, добавете картофите и настъргания морков.
2. Направете кюфтета от каймата.
3. Когато картофите са полуготови, добавете кюфтетата и дафиновите листа. Подправете със сол и черен пипер.
4. Няколко минути преди да е готов, добавете ситно нарязаните зеленчуци и зеления лук.
Супата може да бъде с всякакви зърнени храни, които искате, добавете ги с картофите. Можете да втвърдите малко лука и моркова, преди да ги сложите в супата, така ще има по-интензивен вкус, но ще бъде по-калоричен.
2. Супа от сирене
ИНГРЕДИЕНТИ:
-1 ½ л вода;
-1 ½ блок топено сирене (използвайте топеното сирене, което сте опитали и харесвате, защото вкусът на супата зависи от него);
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. Обелете картофите, нарежете ги на средни парчета и ги сварете.
2. Настържете моркова, нарежете лука на ситно. Задушете зеленчуците в супена лъжица олио.
3. Добавете моркова и лука в тенджерата с картофите. Нарежете топеното сирене на кубчета и го добавете към супата.
4. Разбъркайте супата, докато сиренето се разкрие напълно във вряща вода. Подправете със сол на вкус и варете супата за 30 минути.
Поръсете супата с нарязани зеленчуци преди сервиране. Можете също да използвате гъби, скариди, чушки и т.н.
3. Супа от сирене с пиле
ИНГРЕДИЕНТИ:
-400 гр пилешки гърди;
-2 л пилешка супа или вода;
-дафинов лист, зърна зелен пипер;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. Нарежете месото на средно големи кубчета. Обелете картофите и морковите. Нарежете картофите на кубчета, а моркова - на половин филийки. Закалете пилешките гърди малко в малко зехтин. Оставете супата/водата да заври, добавете дафинови листа, зърна черен пипер и парчета месо.
2. Намалете малко огъня и варете супата 7-10 минути. Добавете зеленчуците и варете още 10-15 минути. Добавете топеното сирене и разбъркайте, докато се разпадне. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Нарежете на ситно зелените, добавете ги към супата, разбъркайте и свалете от котлона.
4. Зеленчукова супа
ИНГРЕДИЕНТИ:
-1 морков;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. Обелете и нарежете зеленчуците навреме.
2. Поставете слоеве зеленчуци в тигана: морков, лук, зеле, краставица (не слагайте много, защото придава на супата специфичен вкус), домати, чушки (за предпочитане от различни цветове).
3. Покрийте тигана с капак и задушете зеленчуците за 25-30 минути (ако е необходимо, добавете малко вода). Разклащайте редовно тигана.
4. След това го залейте с вряла вода, подправете със сол, оставете супата да заври и свалете от котлона.
Супата е готова. Сервирайте с копър, магданоз и 10% сметана. Можете да го подправите на вкус с настърган чесън и черен пипер.
5. Супа с мляко и зеленчуци
ИНГРЕДИЕНТИ:
-1 л мляко
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. Нарежете моркова на малки кубчета, след което го запържете в малко олио, докато промени цвета си.
2. Разделете карфиола на гроздове.
3. Нарежете обелените картофи на малки кубчета.
4. Доведете млякото до кипене, отстранете пяната.
5. Оставете водата да заври, добавете сол, картофи и карфиол. След като достигне точката на кипене, сложете втвърдения морков. Сварете зеленчуците на бавен огън, докато почти свършат. Налейте горещото мляко и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат.
6. Добавете зеления грах, сварете супата малко и я оставете да кисне 15 минути.
Когато сервирате, сложете парче масло в чинията за супа (по желание).