5 супер бързи и безумно вкусни дресинга за салата - Диван
Плажният сезон е около врата ни и в този случай не пречи да го вземем малко назад от мазните, богати на въглехидрати каяци и да инсталираме няколко зеленчукови дни. Вече виждам обезсърчените лица - въпреки че салатата, ако се съчетае с правилния дресинг, може да бъде страшна като основно ястие. Тук не трябва да мислим за дъвчене на някои тъжни листа, а за фанастични, обилни салати с апетитни гарнитури. Тъй като закупените в магазина дресинги за салати обикновено се задушават в захар, а самият зехтин в един момент става скучен - така че сега споделям рецепта за моите 5 любими, безкрайно прости, невероятно вкусни, както и веган дресинг за салати.
1. Фъстъчено масло-соев сос
Какво?
Перфектен за азиатски салати с репички, кълнове, парен зелен фасул, дори стъклени юфка, покрити с добра шепа сусам.
Трябва да добавим?
1 супена лъжица фъстъчено масло
2 супени лъжици соев сос
1 джинджифил на върха на пръста
3 супени лъжици портокалов сок
1 супена лъжица оризов оцет (може да се пропусне или замени с друг слаб оцет)
Как се прави?
Смесвам фъстъченото масло, соевия сос и супената лъжица портокалов сок в купа без бучки, след това изсипвам останалите съставки, натискам джинджифила с преса за чесън, разбърквам и - за тези, които обичат "малкия лук" изненади - сервирайте го със сушени люти люспи.
Коя прясна зелена подправка отива към нея?
2. "Мед" - горчица
Какво?
За зелени салати, салати с глави, салата цезар с тофу, приятно поръсени с препечени орехи.
Трябва да добавим?
1 супена лъжица френска горчица от семена
1 супена лъжица кленов или агаве сироп (медът може да не е веган)
1 скилидка чесън
1 супена лъжица балсамов оцет
3 супени лъжици зехтин
Как се прави?
Изсипвам мокрите съставки в чаша и разбърквам старателно, след това добавям чесъна с преса за чесън и отново разбърквам. Voilá, о-ла-ла!