5 стратегии за добро хранене в САЩ - AmerikSanté
22 юни 2018 г.
В момента съм във Франция и, разбира се, неведнъж съм бил в супермаркет. Рефлексите се връщат бързо, но както в САЩ, аз съм особено внимателен, това означава, че тези навици ми позволяват да бъда внимателен и във Франция. Това обаче ми позволи да разбера какво толкова ме обърка, когато пристигнах в Америка преди 10 години. В допълнение към разликите в цените, има много разлики между двете системи и трябва да можете да балансирате бюджета си, като се храните здравословно. Всъщност човек бързо научава, че трябва да подхожда внимателно към храната, ако не иска бързо да трупа килограми. Ето няколко стратегии за възприемане, за яжте добре в САЩ, да се ориентирате по отношение на бюджета и особено да не загубите здравето си.
1-Фокус върху простотата
За да се ориентирате в началото, като същевременно запазвате бюджета си, наложително е да се съсредоточите върху най-простите храни: плодове и зеленчуци. Но също така и за по-сложни храни, трябва веднага да придобиете навика да отидете и към най-простото: вземете обикновено кисело мляко (обикновен кисело мляко), направете свой собствен салатен дресинг, майонеза и спагети.
Защо ?
Тъй като бързо ще го осъзнаете, но преработените храни в Съединените щати не са с един и същ вкус, защото често имат големи количества добавена захар. И да, дори доматеният сос съдържа захар, дори хляба и още повече дресинга за салата.
Решението ?
Върнете се към вашите книги с рецепти и се гответе, за да овладеете съставките, които ядете.
Но понякога човек може да бъде объркан от имената и превода на основните храни. В последната си книга се връщам стъпка по стъпка по използваните термини и ще намерите много преводи на всички основни храни. След това можете да съставите списък на основните храни и да намерите по-лесно еквивалентите.
2-Задайте прости правила в началото
В началото има просто правило: то е да забранявате систематично всичко, което съдържа царевичен сироп: в САЩ всички храни съдържат кодифицирани етикети, даващи състава на храните. След това можем да идентифицираме основните компоненти на храната.
Забранявайки царевичен сироп или царевичен сироп с висока фруктоза, вие вече забранявате половината вредни храни: започвате като правите естествен подбор на лоши храни. Царевичният сироп е захар, получена от царевица, най-често от трансгенни култури, има значителна подслаждаща сила, е евтина, но преди всичко вредна за здравето, тъй като стимулира секрецията на инсулин.
Забележка: в супермаркетите, Whole Foods или Trader Joe's, това съединение е забранено заедно с други добавки, опасни за здравето.
Решението
В моята книга ще намерите списък с много опасни добавки, които трябва да избягвате в американската диета. За някои те са забранени във Франция и Европейския съюз, но все още се използват в САЩ. Също така ще намерите списъци със съставки, които всъщност са захари. Производителите, за да скрият добавянето на захар, са склонни да умножават източниците на захари. По този начин това не се появява на предната линия в състава на храната (виж по-долу).