5 съставки, които да използвате вместо яйца за торти на гладно
В повечето рецепти за сладкиши яйцата са незаменими.
Ето съставките, с които можете успешно да замените яйцата, когато става въпрос за приготвяне на питки на гладно:
За да замените яйце в състава на тестото за кифли, торти или палачинки, имате нужда 60 грама бананово пюре, които можете да получите много лесно с пасатор.
2. семена на бельо
Ленените семена са отлични, защото имат висок процент растителни протеини и фибри. Можете също така да получите ленено брашно, като ги смилате.
Супена лъжица ленено брашно и три супени лъжици вода е еквивалент на яйце, особено когато искате да направите пълнозърнести бисквитки, диетични бисквити или тесто за палачинки.
Тъй като е почти лишен от специален вкус, тофу може да се използва за заместване на яйца, без да влияе по никакъв начин на вкуса на сладкишите. Препоръчително е тя да се смеси преди употреба. За рецептите на гладно, имайте предвид това 60 грама тофу е еквивалент на яйце.
Можете да замените яйцата тофу в почти всички мрежи за тесто за торти, но най-добре се съчетава с къпини и блатове.
4. Кисело мляко соя
Точно като тофу, соевото кисело мляко е идеално за заместване на яйца, точно защото няма силен аромат. Количеството соево кисело мляко, което използвате в мрежи на гладно, за да замените яйце, е същото като за тофу: 60 грама соево кисело мляко.
Бръснатата ябълка също е отличен заместител на яйцата, особено в мрежите за палачинки на гладно, които й придават приятен вкус. За да замените яйце в състава на тестото за питки на гладно, трябва да използвате 75 грама бръсната ябълка.