Pesto Basilico Apérozopf - Рецепти на Осуалд - Вашата общност за рецепти
Стъпка по стъпка
Пригответе тестото и го оставете да втаса
Поставете млякото и олиото в купа и разтворете маята, солта и захарта в него. Добавете брашно и замесете всичко в гладко тесто за няколко минути. След това оставете да втаса два пъти повече на топло място за около 1 час.
Смесете пестото
Смесете пестито базилико с водата и зехтина. Загрейте фурната до 180 ° C.
Разточете тестото и го залейте отгоре
Разточете тестото с брашно на дълъг правоъгълник (приблизително 60 × 40 см). Намажете тестото обилно с пестото, като оставите 1 см по ръба. Отгоре разпръснете настърган кашкавал.
Оформете плитката на аперитива
Навийте на нишка от дългата страна. Нарежете нишката по дължина и винаги поставяйте една нишка върху другата (плитка), така че срезаната страна с пестото да е обърната нагоре. Свържете двата края на тестената корда, за да оформите кръгла плитка.