5 специални небесни бъркани яйца - Рецепта за Femina

Омлет от домати и моцарела

Състав за 2 човека:

  • 5 яйца
  • 3 по-твърди домата
  • 125 г моцарела
  • 75 г сметана
  • 30 г масло
  • 1/2 връзка магданоз зелен
  • смлян пипер
  • сол

Нарежете измитите домати наполовина, отстранете средата и след това ги нарежете на предмети. Изцедете моцарелата и я нарежете на сантиметър. Накълцайте магданоза на ситно.

специални

Смесете яйцата със сметаната, след това добавете магданоза, накрая сол и черен пипер. Разтопете маслото в по-голяма палачинка, изсипете яйчната маса и оставете да къкри. Разклатете малко и сложете върху него резените моцарела и домати. Покрийте фурната за палачинки и печете още 3-4 минути. Плъзнете върху чиния и украсете с листа магданоз.