5 риби, които трябва да ядете, за да сте здрави
Да, със сигурност сте наясно: препоръчително е да ядете риба два пъти седмично. Тази храна е чудесен източник на постни протеини и омега-3 мастни киселини, за които сърцето и мозъкът жадуват. Ето 5 риби, които да сложите в чинията си, пълни с хранителни ползи и не на последно място, уловени с уважение към околната среда.
Сьомгата
Сьомгата е една от най-питателните мазни риби на планетата, до такава степен, че се смята за суперхрана. Той е пълен до горе с хранителни вещества и намалява рисковите фактори за възпаление и много заболявания.
Освен това той е беден на замърсители като живак и олово и идва от добре управляван риболов. Що се отнася до сьомгата, най-често срещаният въпрос е: дива сьомга или сьомга, отглеждана в стопанства? И двете са вкусни и гъвкави, но ако бюджетът ви позволява, изберете първата опция. Това е така, защото съдържа повече омега-3, витамини и минерали. Консервираната дива сьомга, която се предлага на рафтовете на магазините, включва розови, сребърни, нерака, чум и кралски сортове. Опитайте сьомга на скара със задушено зеле за питателен обяд в движение.
Сардини
Подобно на сьомгата, сардините са мазна риба, която е в списъка за суперхрана. И с основателна причина съдържа почти 1,2 g омега-3 на 85 g порция и е една от малкото храни, естествено снабдени с витамин D.
Освен това е с високо съдържание на калций, толкова много, че една порция покрива 33% от ежедневните ни нужди. Според наблюдатели, колкото по-малка е рибата, толкова по-малко живак съдържа. Сардините не са изключение от правилото, тъй като съдържат ниско ниво на тежки метали. Накратко, тази риба предлага тон хранителни вещества, като същевременно е евтина и лесно достъпна. Консервираният му вариант е още по-добър за вас, защото го ядете цял - включително костите и кожата. Не отказвайте градински сардин за балансирано и вкусно ястие !