5 прости и бързи вечери от консервирани домати - Ripost

Събрахме пет фантастични рецепти за доматена вечеря: ако искате проста и бърза храна, ще намерите и селекция и приветлив специалитет.

1. Лазаня болоня

вечери

Състав:

  • паста за лазаня
  • 20 dkg настърган кашкавал

за рагу:

  • 50 dkg кайма
  • 1 глава лук
  • 2 моркова
  • 1 ряпа
  • половин целина
  • 1 кутия нарязани домати
  • 1 малко доматено пюре
  • олио, сол, черен пипер, риган, розмарин
  • чесън на вкус
  • настърган пармезан

за бешамел:

  • 5 dkg масло
  • 5 dkg брашно
  • 7 dl мляко
  • сол, индийско орехче

Ето как да го направите:

1. Почистете зеленчуците, кръгнете ги и ги запарете в масло. Добавете консервираните домати, налейте малко вода и оставете да къкри, докато омекнат. След като зеленчуците омекнат, смесете заедно и оставете настрана.

2. Изпечете нарязания лук и добавете каймата и след това омекналите зеленчуци. Добавете подправките и оставете рагуто да заври.

3. Разтопете маслото, след това бавно добавете брашно и мляко. Разбърквайте непрекъснато без възли. Така се прави плътният сос бешамел, остава само да добавите подправката.

4. Намажете огнеупорен съд с масло, поставете в него чиния с тесто, след това отгоре слой болонезе рагу, бешамел, настърган кашкавал, така че да е наслоен. Отгоре сложете настърганото сирене. Повторете наслояването 3-4 пъти. поръсете горния слой с пармезан.

5. Печете в предварително загрята фурна на 180-200 градуса за 45 минути, докато стане хрупкава.

Приятен апетит!

2. Доматена супа

Състав:

  • 40 dkg консервирани домати
  • 1 dl масло
  • 2 гърбави плуга. брашно
  • 3 dkg настърган лук
  • 1 лист целина
  • 2 ч. Л. Сол
  • 1 супена лъжица захар
  • 10 dkg тестени изделия, тестени шрифтове
  • вода
  • магданоз
  • настърган кашкавал (ако не сложите тесто в него)

Ето как да го направите:

1. Изсипете кондензираните домати в малка купа.

2. Постепенно залейте доматите с 3-4 dl вода.

3. Загрейте олиото в тиган и постепенно разбърквайте брашното. Направете хубав лек влекач.

4. Извадете от газта и налейте 7-8 dl вода. разбъркайте добре.

5. Поставете отново на огъня, загрейте го, но не се нагрявайте. Разбърквайте непрекъснато.

6. Добавете разреденото доматено пюре, сол, захар, добавете настъргания лук и целина, след което кипнете.