5 причини, поради които фибрите са толкова важни
Публикация: 1 октомври 2020 г.
Мюсли с пресни плодове: Може би най-вкусният източник на фибри. Изображение: pixabay.com
Диетични фибри - това на първо място звучи като „баласт“. Но фибрите са изключително важни за нашето здраве. И това, въпреки че те не се използват от тялото и на практика просто се прекарват. Може би заради това.
Ще ви покажем 5 причини, поради които фибрите са толкова важни за нашето здраве.
# 1: Те ви държат сити по-дълго и предпазват от наднормено тегло.
Неразтворимите във вода фибри попиват течността в храносмилателния тракт. Полученият химус предизвиква усещане за ситост. Ето защо храните с високо съдържание на фибри ви поддържат сити по-дълго.
# 2: Те осигуряват по-равномерно усвояване на хранителните вещества.
Диетичните фибри осигуряват по-голяма маса, така че хранителните вещества, съдържащи се в храната, да отидат равномерно в кръвта. Това означава, че колебанията на кръвната захар са по-ниски. Този ефект играе важна роля за профилактика на инсулинова резистентност и диабет тип 2.
Книга: "Здравна сила. Просто здравословна!"
- Меки корици
- Автор: Hans A. Diehl
# 3: Намалявате плътността на калориите.
Висококалоричната диета с много силно преработени храни е една от основните причини за затлъстяването. Диетичните фибри осигуряват повече маса и следователно намаляват плътността на калориите. Така че трябва да ядем по-малко и пак да сме сити и доволни.
# 4: Те почистват червата.
Неразтворимите във вода фибри действат като вид естествена четка. Те почистват червата просто по тяхната физическа природа. Това също трябва да обясни защо хората, които ядат диети с високо съдържание на фибри, са по-малко склонни да получат рак на дебелото черво.
# 5: Те предотвратяват запек.
Тъй като богатите на фибри храни остават по-кратко в червата, натрупват течност и следователно водят до запек по-рядко. Предвид факта, че около всеки пети човек в Германия страда от запек, тази информация често се подценява.
Хрупкавият хляб също е добър източник на фибри - ако е направен от пълнозърнести храни. Изображение: pixabay.com
Съвети за доставяне на влакна
Важно е да знаете: диетичните фибри не се съдържат в животинските продукти. Следователно месото, млякото и яйцата не са източник на фибри.
Със средната диета в Германия обаче около 30% от диетичните калории идват от животински продукти. Друга порция идва от силно преработени храни с ниско съдържание на фибри. Поради това много германци дори не консумират половината от препоръчаните 35 грама фибри на ден.