5 причини да спрете да използвате бял хляб! Яжте средиземноморски
Хапването на малки порции бял хляб не е без рискове за здравето. И това разбира се включва багети, гевреци и дори пици.
Повечето хора знаят, че белият хляб трябва да бъде изключен от диетата. Това е една от най-лесните промени, които можете да направите.
Изхвърлянето на рафинирано брашно в полза на пълнозърнестия пшеница е основен здравен стимул. Но не е само този хляб, за който трябва да внимавате, но също така: Кошът с хлебчета на масата в ресторанта, багетът, който купувате, когато се приберете от работа, за да отидете с вечеря, съботната ви ритуална утринна сутрин като както и петък вечерта пица, всичко това не е без рискове за здравето.
Ето пет причини да изпразните кошницата за хляб:
1. Ограничена хранителна стойност
Да, храната е вкусна, но нека не забравяме, че ядем, за да подхранваме телата си. Белият хляб от рафинирано брашно не успява да постигне тази цел.
"Когато зърното се рафинира, например при приготвянето на брашно за бял хляб, най-външните и най-вътрешните слоеве на зърното се отстраняват. Това премахва фибрите и 25% протеини, оставяйки само нишесте »Казва Ерин Палински-Уейд, RD, автор на Fat BellyDiet For Dummies.
Можеш да четеш "обогатено брашно"На етикета, въпреки че това брашно има определени хранителни вещества, като витамин В и желязо, добавени след процеса на рафиниране, дори е с по-ниско съдържание на фибри и протеини от пълнозърнестото брашно.
Изберете пълнозърнести сортове, които поддържат здравословни фибри и повече протеини, добавяйки хранителен тласък към храната.