5 предимства на Baobab суперхрана за укрепване на вашето здраве

Баобаб помага за предотвратяване на болести и инфекции, като помага в производството на бели кръвни клетки, които ни предпазват от вируси и бактерии.

Баобаб (Adansonia digitata), от който ние в Lifefood произвеждаме богат на хранителни вещества прах , е широколистно дърво от семейство Bombacaceae, според класическата класификация, или Malvaceae, според филогенетичната класификация. Расте главно в тропическа Африка, където местните жители го наричат ​​„дървото на мъртвите плъхове“. Това име е дадено поради появата на плодовете му. Наричат ​​го още „дървото на маймунския хляб“, заради плътта на плодовете, или „дървото с главата надолу“, защото когато листата паднат от дървото, оголените клони изглеждат като корени.

Цветята на баобаба са бели и са с размери 12 cm. През нощта те се опрашват от прилепи. Плодовете на баобаба растат в 10-инчов овал, който узрява и изсъхва на дървото. След като паднат на земята, плодовете обикновено се разпадат и се появява бяла, суха каша, която прилича на твърд хляб. Това е водоразтворимо.

Баобабът играе важна роля в живота на африканците на юг от Сахара. Той е източник на храна, вода, лекарства, място за скриване и основа на много митове и суеверия. Местните вярват, че жените, живеещи в лагери близо до дървета на Баобаб, ще имат повече деца и че младите момчета, които се къпят във вода от кора на Баобаб, ще растат здрави мъже. Те също така вярват, че пиенето на вода от цветя на баобаб помага за отблъскването на крокодилите. (Rahul, 2015)

суперхрана

Факти, които африканците са наблюдавали и вярвали в продължение на хиляди години, сега са проверени от учени.

Нека да видим колко много е истината в тези вярвания.

1. Баобаб укрепва здравето

Плодовата каша на баобаб съдържа голямо количество витамин С. Например, баобабът Lifefood ORGANIC съдържа 225 mg витамин С на 100 g сухо вещество. (RDA за витамин С е 80 mg.)

Витамин С участва в синтеза на колаген и е отговорен за създаването на силни кръвоносни съдове и зъби. Витамин С също така насърчава усвояването на желязо от храната, стимулира растежа и развитието на костите, зъбите и хрущялите и допринася за нежната оксигенация на тъканите.

Той също така помага за предотвратяване на болести и инфекции, като подпомага производството на бели кръвни клетки, които ни предпазват от вируси и бактерии.

Две до три чаени лъжички баобаб осигуряват 33% от RDA във витамин С, а 40 грама пулпа покриват 84 до 100% от RDA за бременни жени. (Чадаре, 2008)

Местните хора лекуват дизентерия и треска с напитка, направена от каша от баобаб (Kinghorn, 2011).

Съвет: Опитайте да обогатите любимия си портокалов сок или смути с баобаб на прах или да го добавите към суровите сладкиши. Прахът има приятен, сладък цитрусов вкус.

2. Баобабът помага за постепенното освобождаване на енергия от храната, като по този начин предотвратява умората и преяждането

Учени от Оксфордския университет дават на участниците в изследването чаша баобаб преди хранене и документират техните метаболитни реакции. Те открили, че в сравнение с контролната група, получавала едно и също хранене без напитка от баобаб, участниците, консумиращи баобаб, са имали по-бавен отговор на кръвната захар.

Това означава, че глюкозата в храната се отделя бавно и стабилно, като по този начин се предотвратяват резки скокове в кръвната захар.

Когато ядем храни с висок гликемичен индекс, в кръвта се отделя голямо количество глюкоза, което води до отделяне на голямо количество инсулин, за да стабилизира нивата на кръвната захар.

След това изпитваме хипогликемия, когато гладът ни завладява и чувстваме, че трябва да ядем нещо сладко, за да си възвърнем енергията.

Напротив, храни с нисък или среден гликемичен индекс освобождават захарта постепенно, причинявайки усещане за продължителна пълнота. И така, баобаб всъщност помага за понижаване на гликемичния индекс на храните, които ядете (Coe, 2013).