5 ползи за червените боровинки за здравето
Червените боровинки са малки, тъмночервени плодове с много ползи за здравето. Червените боровинки са богати на антиоксиданти и витамини.
Една чаша или 220 грама нарязани боровинки съдържа:
13,2 грама въглехидрати (4,7 грама захар)
4 g фибри (препоръчва се 25 mg фибри на ден)
10 милиграма (mg) калций
5,50 мкг витамин К
Червените боровинки съдържат още тиамин, рибофлавин, ниацин и витамин В6. Освен това те са чудесен източник на витамин Е.
Процесът на окисляване се случва, когато тялото е увредено от стресови фактори от околната среда, хранителни стресове или просто от стреса на ежедневието. Антиоксидантите спомагат за намаляване на въздействието на тези агресори върху нашето тяло, като помагат за защита срещу увреждане на клетките. Някои от червените боровинки се считат за суперплодове поради високото си антиоксидантно съдържание и хранително богатство и също така съдържат фитохимикали като витамин С, флаванол полифеноли, проантоцианидини (PAC).
Според проучване от 2009 г. в American Journal of Clinical Nutrition, повече от седем процента от хората на възраст над шест години са с дефицит на витамин С, когато се правят кръвни изследвания. Повече от половината от анкетираните са яли малки количества храни, богати на витамин С. Само порция (100 грама) боровинки осигурява 25% от препоръчителната дневна доза витамин С.
Червените боровинки са отличен източник на полифенол кверцетин, мощен антиоксидант, за който учените са установили, че има противовъзпалителни ефекти и сърдечно-съдови ползи. Някои изследвания също показват, че кверцетинът има някои положителни ефекти върху чревния микробиом, което означава, че той помага за разпространението на здрави чревни бактерии.
Що се отнася до състояния, лекувани с добавки с червена боровинка, инфекциите на пикочните пътища са най-чести. Малцина обаче осъзнават, че червените боровинки също могат да имат ползи за тези с диабет, сърдечни заболявания, високо кръвно налягане и проблеми с храносмилането.
В Съединените щати всяка година се хоспитализират близо 500 000 души поради усложнения от инфекции на пикочните пътища или UTI, както обикновено се наричат. По-чести при жените, отколкото при мъжете, UTI, освен че са болезнени, могат да доведат до сериозни усложнения, една от най-честите са бактериалните инфекции на кръвта. В САЩ близо 11% от жените са съобщили за инфекция на пикочните пътища през последните 12 месеца. Освен това се изчислява, че една от две жени ще развие поне една инфекция на пикочните пътища през целия си живот. По света десетки милиони жени имат инфекция на пикочните пътища всяка година.
Добавки с червена боровинка [URX ] са полезни в профилактика на инфекции на пикочните пътища и са рентабилни, според проучване от 2014 г. за клинична инфекциозна болест. Проучване от 2013 г. потвърди ефективността на добавките с червена боровинка за предотвратяване на повтарящи се инфекции на пикочните пътища при изложени на риск.
Отговорът се крие в молекулите в плода на червената боровинка, които помагат за предотвратяване на бактерии д. coli - причина за 80% - от инфекции, от залепване по стената на пикочния мехур и причиняване на инфекция. Препоръчителна доза: както е посочено на етикета.
Диабет тип 2 или диабет, както е известно, е заболяване на начина на живот. Това е състояние, което засяга милиони хора по света. Хората с диабет страдат от високи нива на кръвната захар (глюкоза), причинявайки окислително увреждане на кръвоносните съдове, нервите и органите, като бъбреците и очите - [пример за окисляване е, че колата става ръждясала от въздействието на времето]. Диабетът увеличава риска от инфаркт, инсулт, ампутация на крака и бъбречна недостатъчност.
Здравословната диета играе важна роля в контрола на диабета. Проучване от 2017 г. установи, че добавянето на червени боровинки към храна с високо съдържание на мазнини може да помогне за понижаване на кръвната захар при пациенти с диабет тип 2, докато друго проучване от 2017 г. установи, че боровинките могат да допринесат за ефективността на инсулин. В допълнение, проучване от 2018 г. установи, че "Ежедневната консумация на сок от червена боровинка (240 ml) в продължение на 12 седмици. Показва благоприятен ефект върху контрола на глюкозата" при тези с диабет.
Сърдечните заболявания са убиец номер 1 в Европа, САЩ и Азия.
За съжаление, тъй като много страни възприемат западния начин на живот вместо диетата на своите предци, сърдечните заболявания ще продължат да прогресират. Само в САЩ смъртните случаи от сърдечни и съдови заболявания излишно убиват близо 1 милион души всяка година. Високото кръвно налягане е един от основните рискови фактори за сърдечни заболявания - над 1 милиард от 7,6 милиарда души в света имат високо кръвно налягане.
Изборът на правилния прием на храна е един от най-важните методи за предотвратяване на сърдечни заболявания и възпаления в артериите и сърцето. Ползите за здравето на сърцето от средиземноморската диета са показани в няколко проучвания. Проучване, проведено през 2013 г., например в New England Journal of Medicine, заключава: „Сред хората с висок сърдечно-съдов риск, средиземноморска диета, допълнена с екстра върджин зехтин или ядки, е намалила честотата на големите сърдечно-съдови събития“.
Червените боровинки също могат да играят важна роля. Проучване от 2016 г. споменава ползите за червените боровинки за здравето върху здравето на сърцето, понижаване на кръвното налягане и понижаване на холестерола. Медицината на бъдещето препоръчва добавянето на червени боровинки към диета като средство за предотвратяване на сърдечни заболявания.
Преди сто години ракът беше рядък в САЩ, Русия, Япония и Китай. Въпреки това в световен мащаб ракът е водеща причина за смърт. Изследвания от 2011 и 2012 г. показват, че боровинките могат да допринесат благоприятно срещу рака. Хранителните вещества с червена боровинка насърчават раковите клетки да преминат през процес, известен като апоптоза, при който раковите клетки се самоунищожават. Проучване от 2008 г. също отбелязва, че лабораторните изследвания показват това червената боровинка може да помогне за предотвратяване на растежа на ракови клетки на гърдата, простатата и белите дробове.
През 2016 г. е проведено проучване, при което на мъже с рак на простатата са дадени 1500 mg боровинка на прах или плацебо. Кръвният тест за PSA, маркер за рак на простатата, е намален с 22 процента при тези, които консумират боровинка на прах, в сравнение с тези, които са приемали плацебо. Проучване от 2015 г. показва, че мъжете, получили лъчелечение за рак на простатата, имат по-малко възпаление на пикочния мехур, когато се приемат червени боровинки.
Преди повече от 2000 години Хипократ заяви: „Всички болести започват в червата“. Науката подкрепя това и фокусирането върху здравето на червата е от решаващо значение за подобряване на цялостното здраве. Когато ядем храна, ние не само храним тялото си, но и храним полезните бактерии в червата. Тези здравословни бактерии помагат за поддържане на тялото в сила и спомагат за насърчаване на здрава имунна система. Когато чревният тракт е в дисбаланс, болестта започва.
Според проучвания хранителните вещества от червена боровинка действат като пребиотици, което означава, че те са вид „храна“ за полезните чревни бактерии, наречени бифидобактерии. Тези бактерии помагат за предотвратяване на пренаселеността на потенциално вредни патогенни бактерии в чревния тракт и спомагат за оптимизиране на храносмилането и усвояването на хранителните вещества.
Съществуват стомашни бактерии, наречени Helicobater pylori, които, когато присъстват, увеличават риска от стомашна язва и рак на стомаха. Лекарите ще изследват тези бактерии, когато пациентът се оплаква от стомашни проблеми, като киселинен рефлукс или гастрит. Проучванията показват, че яденето на сок от червена боровинка може да помогне за елиминирането на тези бактерии от стомаха. Освен това, проучване, проведено през 2005 г. върху 189 мъже, показва, че 90 дни сок от червена боровинка може да потисне ч. Pylori от стомаха. Ако сте били диагностицирани с H. pylori от Вашия лекар, обсъдете дали този плод е опция.
-Червените боровинки са богати на фитохимикали Crit Rev Food Sci Nutr. 2009 октомври; 49 (9): 741-81. doi: 10.1080/10408390802145377
-Американски вестник за клинично хранене. 2009 ноември; 90 (5): 1252-63. doi: 10.3945/ajcn.2008.27016. Epub 2009 12 август.
-Храни Chem Toxicol. 2018 г. 15 октомври. Pii: S0278-6915 (18) 30775-0. doi: 10.1016/j.fct.2018.10.042.
-Ан Епидемиол. 2000 ноември; 10 (8): 509-15
-Eells S. J., Bharadwa K., McKinnell J. A., Miller L. G. Повтарящи се инфекции на пикочните пътища при жените: сравнителна ефективност на 5 стратегии за превенция и управление, използващи модел на марковска верига monte carlo. Клинични инфекциозни болести. 2014; 58 (2): 147-160. doi: 10.1093/cid/cit646
-Vasileiou I, Katsargyris A, Theocharis S, Giaginis C. Текущо клинично състояние върху превантивните ефекти от консумацията на червена боровинка срещу инфекции на пикочните пътища. Nutr Res 2013; 33: 595–607.
-Caljouw MA, van den Hout WB, Putter H, Achterberg WP, Cools HJ, Gussekloo J. Ефективност на капсулите с червена боровинка за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища при уязвими възрастни хора: двойно-сляпо рандомизирано плацебо-контролирано проучване в заведения за дългосрочни грижи. J Am Geriatr Soc 2014; 62: 103–10.
-Tao Y, Pinzón-Arango PA, Howell AB, Camesano TA. Пероралната консумация на коктейл от сок от червена боровинка инхибира адхезията на молекулярната скала на клиничната уропатогенна ешерихия коли. Списание за лечебна храна. 2011; 14 (7-8): 739-745. doi: 10.1089/jmf.2010.0154.
-Хранителни функции. 2017 г. 20 септември; 8 (9): 3083-3090. doi: 10.1039/c7fo00900c.
-Br J Nutr. 2017 февруари 28; 117 (4): 519–531. Червените боровинки намаляват инсулиновата чувствителност
-Crit Rev Food Sci Nutr. 2018 г. 18 януари: 1-13. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019.
-Първична профилактика на сърдечно-съдови заболявания със средиземноморска диета, доктор по медицина Ramón Estruch, доктор по медицина Emilio Ros, et al. Al N --- Engl J Med 2013; 368: 1279-1290 4 април 2013 г. DOI: 10.1056/NEJMoa1200303
-Blumberg JB, Basu A, Krueger CG, et al. Влияние на червените боровинки върху чревната микробиота и кардиометаболитното здраве: Сборник от научноизследователската конференция на Cranberry Health 2015. Напредък в храненето. 2016; 7 (4): 759S-770S. doi: 10.3945/an.116.012583.
-J Sci Food Agric. 2011 октомври; 91 (13): 2303-7. doi: 10.1002/jsfa.4621. Epub 2011 30 август.
-Противоракови агенти Med Chem. 2012 юли; 12 (6): 619-30.
-Biomed Pap Med Fac Univ Palacky Olomouc Чешка република. 2016 декември; 160 (4): 559-565. doi: 10.5507/bp.2016.056. Epub 2016 10 ноември.
-Подкрепа за грижа за рак. 2015 януари; 23 (1): 95-102. doi: 10.1007/s00520-014-2335-8. Epub 2014 4 юли.
-Appl Environment Microbiol. 2017 г. 1 септември; 83 (17): e01097-17. \
-Хранене. 2008 май; 24 (5): 421-6. doi: 10.1016/j.nut 2008.01.007. Epub 2008 17 март.
-Хеликобактер. 2005 април; 10 (2): 139-45. Червената боровинка потиска инфекцията с H. pylori