5 ползи от монашеските плодове ⋆
Захарта е почти неизбежна в съвременното ни общество, но има огромно въздействие върху здравето ни. Ето защо мнозина търсят алтернативи на захарта. Но изкуствените подсладители не са по-добри !
Екстрактът от плодове на монах е алтернатива на тези подсладители. Той е с ниско съдържание на калории и може да е добър избор за тези, които избягват захарта и изкуствените подсладители (въпреки че трябва да се използва и умерено).
Какво е монашески плод ?
Плодовете на монаха (Siraitia grosvenorii) се наричат още плодове luo han guo. Той е от южен Китай. Този малък портокалов плод със сладка каша носи името си от факта, че е бил култивиран предимно от будистки монаси още през 13 век.
Плодовете на монасите все още се отглеждат почти изключително в Китай. Този плод е забранен за износ от 2004 г. Поради тази причина и тъй като монаховите плодове се разграждат твърде бързо, за да се съхраняват, е малко вероятно да опитате пресни монашки плодове.
Екстракт от плодове монах
Екстрактът от плодове на монах е привлекателен, защото е 250 пъти по-сладък от захарта, но с ниско съдържание на калории (захари). Съединенията, включително могрозидните антиоксиданти, създават сладък вкус без захари. Могрозидите метаболизират простите захари по различен начин и не ги абсорбират по време на храносмилането.
Monk Fruit Extract е концентриран естествен подсладител, съдържащ тези съединения. Тя може да бъде много нискокалорична или напълно без калории (в зависимост от лечението). Този подсладител е заместител на захарта, който се радва на много хора.
Но ... здравословно ли е ?
5 ползи от монашеските плодове
Да бъдеш нискокалоричен естествен подсладител не е единствената полза от екстракта от монашки плодове. Проучванията започват да откриват много повече причини да го използват.
1. Антиоксидант и противовъзпалително
Изследванията показват, че днес възпалението причинява много заболявания. Болестите включват диабет, рак и сърдечни заболявания. Плодовете на монаха съдържат съединения, които действат като антиоксиданти, борят се с възпалението и потенциално предпазват от тези заболявания. Това има смисъл, защото много плодове и зеленчуци са добър източник на антиоксиданти.
Но монаховият плод съдържа антиоксиданти, които други плодове не съдържат (могрозидите, споменати по-горе). Изследвания, публикувани в Бразилския вестник за медицински и биологични изследвания, установяват, че могрозидите в плодовете на монаха могат да помогнат за намаляване на оксидативния стрес, свързан с диабета.
2. Подкрепете здравословно тегло
Изглежда очевидно, че без калории подсладител може да помогне при проблеми с теглото, но това не винаги е вярно. Например изкуствените подсладители повишават нивата на кръвната захар и могат също да увеличат наддаването на тегло.
Екстрактът от плодове на монах обаче може да бъде полезен за поддържане на теглото под контрол. Когато затлъстелите мишки получават могрозиди от монашки плодове, телесното им тегло е намалено в сравнение с контролните мишки. Изследователите смятат, че това се дължи на повишения метаболизъм на мазнините и антиоксидантната защита.
3. Защита срещу диабет
Има много изследвания, които показват, че монахът може да помогне за поддържане на здравословни нива на кръвната захар. Това е така, защото е подсладител с нисък гликемичен индекс. В традиционната китайска медицина плодовете на монасите се използват от векове за лечение на диабет. Съвременната наука подкрепя това използване.