5 плодове и зеленчуци за поглъщане през месец; Август Здравно списание

Имате нужда от идеи за балансирани менюта, богати на вкус? През август, в сърцето на лятото, изберете звездните сезонни продукти повече от всякога.

през

Имаме възможност да консумираме всякакви плодове или зеленчуци почти през цялата година. Но изберете сезонни продукти помага за популяризиране на местния пазар, разнообразяване на нашите менюта и ползване на максимални хранителни ползи. Ето няколко идеи за този месец август.

Домати

Извън сезона, домати са пълни със семена, вода и не са много вкусни. През лятото те избухват от вкус. Щипка сол и дъжд зехтин са достатъчни за почерпка. Техен прием на витамин С и антиоксиданти помага за ограничаване на риска от сърдечно-съдови заболявания и укрепване на имунната система. Изберете най-цветните и ароматни домати, твърди, но не твърде твърди. Друго предимство на домата: той е нискокалорични (16,4 kcal/100 g).

Нашите здравословни рецепти с домати

Патладжан

  • Можем да го купуваме целогодишно, но патладжаните са най-добри през август. Зеленчук за ядене по-често: патладжани са нискокалорични и богати на фибри.
  • Не ги ограничавайте до рататуй или хайвер: те също могат да бъдат приготвени във фурната или в тиган, нарязани, на кубчета или на пюре ... нашите кулинарни умения могат да се насладят до сърцето им.
  • Купи ги патладжани най-гладкото и лъскаво и ако е възможно най-тежкото. Ако приемате много големи, помислете дали да ги посолите преди готвене, за да намалите горчивината.