5 ОТЛИЧНИ ПРИЧИНИ ЗА ПИЙНИ ЧАЙ Естествени защити от А до Я превенция
5 чудесни причини за пиене на чай (Източник на изображението Unsplash.com)
Докато кафето е най-популярната напитка в САЩ, чаят е най-популярната напитка в света. Както е отбелязано във вестник Epoch Times:
"По целия свят чаят е най-широко използваната напитка след вода. Популярността му се увеличава през 1800 г., когато за производството му се използва вряща вода, убивайки патогени на водна основа като холера и коремен тиф, правейки го по-малко вреден." Независимо от сорта, черните и зелените чайове (както и улун и белите чайове) идват от едно и също растение, храст, наречен Camellia sinensis. Именно производствените процеси и степента на окисление произвеждат различните видове чай. Докато черният чай е силно окислен, зеленият чай почти не се окислява. Това минимално окисление може да помогне да се поддържат максимални нива на антиоксиданти, въпреки че всички видове чай имат благоприятни ефекти.
ИЗТОЧНИК НА АНТИОКСИДАНТИ
Чаят е богат на естествени съединения, наречени полифеноли, които могат да съставляват до 30 процента от сухото тегло на листата на зеления чай. В групата на полифенолите има различни флавоноиди, включително катехини. Един от най-мощните катехини е епигалокатехин галатът (EGCG), който има благоприятен ефект при редица заболявания. Докато зеленият чай е с високо съдържание на катехини, черният чай е източник на танини, които също имат антиоксидантни свойства.
НАСЪРЧАВАНЕ НА ЗДРАВЕТО НА МОЗЪКА
В проучване от 2015 г., представено на Международната конференция по болестите на Алцхаймер и Паркинсон, тези, които пият зелен чай един до шест пъти седмично, имат по-малко проблеми с психичното здраве от тези, които не го правят. Зеленият чай също съдържа теанин, аминокиселина, която преминава през кръвно-мозъчната бариера и има психотропни свойства. Теанинът повишава съдържанието на гама-аминомаслена киселина (GABA), серотонин, допамин и алфа вълнова активност, може да намали психическия и физическия стрес и да осигури усещане за отпускане. Теанинът може също да помогне за предотвратяване на свързаната с възрастта загуба на паметта и да действа върху области на мозъка, участващи в обръщането на внимание и решаването на сложни проблеми.
СТИМУЛИРАЙТЕ ОТСЛАБВАНЕТО
Доказано е, че продължителната консумация на зелен чай е полезна за изгарянето на мазнини. Мета-анализ показа, че смес от катехин и кофеин намалява съдържанието на мазнини повече от плацебо или кофеин сам. Хората, които пият богат на катехин зелен чай, също са загубили почти 1,3 кг повече от тези, които не правят нищо и е много по-вероятно да поддържат тази загуба на тегло. Пиенето на кафе или чай преди хранене също може да помогне при загуба на тегло, тъй като увеличава приема на вода. Консумацията на 500 ml вода 30 минути преди хранене ще намали чувството на глад и ще ви позволи да ядете по-малко.
НАМАЛЯВАНЕ НА РИСКА ОТ ДИАБЕТ
Пиенето на чай може да помогне за намаляване на риска от диабет тип 2. Едно проучване показа, че хората, които консумират няколко чаши зелен чай седмично, са с 33 процента по-ниски от тези, които консумират по-малко от чаша седмично. Мета-анализ също установи, че пиенето на три (или повече) чаши чай на ден е свързано с по-нисък риск от развитие на болестта.
ЗДРАВЕ Подобряване на здравето
Зеленият чай подобрява както притока на кръв, така и способността на артериите да се отпускат. Изследванията показват, че пиенето на няколко чаши зелен чай всеки ден може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания. Проучване също така показва, че EGCG може да бъде полезен за предотвратяване на атеросклероза, церебрална тромбоза, инфаркт и инсулт - наред с други неща, поради способността му да отпуска артериите и да подобрява притока на кръв. Освен това, според Epoch Times, „Кокранов преглед е събрал 11 рандомизирани контролирани проучвания в продължение на поне три месеца за предотвратяване на сърдечни заболявания при здрави възрастни или в риск. Резултатите показват, че както зеленият, така и черният чай значително намаляват кръвното налягане, черният Чаят намалява LDL, а зеленият чай намалява общия холестерол ".