5 нездравословни долара, които правите, докато готвите добре; годни

Красотата на домашното готвене е не само в това, че готвенето може да направи много по-здравословни и по-евтини ястия от готвенето на храна, но - като творчески процес - то също така изключва напълно всички. Възможно е обаче да има някои опасности.

Използвате токсично олио за готвене

Въпреки че олиото за готвене не е най-здравословният вид мазнина, то, разбира се, е нетоксично само по себе си, когато се използва правилно. Ако обаче го загреете няколко пъти и го използвате за печене и готвене. Това е така, защото претоплянето на маслото предизвиква процеси, които дори могат да бъдат канцерогенни. Така че повторната употреба е забранена, но за кокосовото масло например това вече не е вярно, можете да го използвате повече от веднъж след филтриране.

Прекалявате с микроса

Микровълновата печка вече е удобно устройство, което се адаптира перфектно към днешното бързане. Проблемът е, че първоначално не е разработен за ежедневна употреба и може да причини изключително големи щети на тялото ви, ако го използвате редовно. Това е така, защото микровълните променят структурата на храната, дори могат да я направят канцерогенна, особено ако използваме висока температура. За да защитите здравето си, по-добре е да загрявате и да готвите храната си в малки тигани на печката.

---