5 неща, които никога не сте знаели за шам-фъстъците!

Новата суперзвезда е шам-фъстък! Потреблението на маслодайни семена в световен мащаб нараства (Китай в момента е водещият вносител); и се използва все по-амбициозно от готвачите като суровина. Ето пет неща, които трябва да знаете за шам-фъстъците.

1.) Съединените щати понастоящем са световен лидер в производството на шам фъстък, след като надминаха Иран през 2010 г., продажбите процъфтяват, износът се удвои през последните шест години.

които
2.) Шам-фъстъците с 3-4 калории на семе - известни също като "постни ядки" - съдържат по-малко калории от всяко друго мазно семе.

Плюс това, проучванията показват, че ако купуваме шарени шам фъстъци, ядем по-малко от тях като цяло, тъй като консумацията се забавя поради процеса на белене, а нарастващата купчина черупки до нас предупреждава за количеството консумация до момента.